第42章 炒冰快闪店

　　莫浔觉得阿亮真是贵人, 在她焦头烂额的时候给了新的路子，快闪店这个概念要说赚钱那还真不一定，她最重要是打响品牌和引起讨论。

　　店址不需要她们烦恼, 选卖什么才是关键，阿亮朋友的店铺开的特色小龙虾和蟹煲还有地方小炒, 那他们肯定不会选一样的, 最好是便捷位置不需要很大的。

　　莫浔和翟乐成、钱小璇几个人一起头脑风暴了一会儿, 钱小璇提议：“炒冰吧！也可以卖我们现场做的果茶，完全就可以搭配着买，到时候我们的冰淇淋也可以上市卖, 相当于是广告。”

　　这个意见所有人都采纳了，钱小璇这期新品就是冰淇淋，首先就跟果茶味道结合起来，制作成冰棍，她们都试过了。

　　软糯的口感吃起来非常好，果茶的味道最重点的是茶容易有苦味，饮料喝起来体验感很不错，但制作成冰淇淋怎么都有点奇奇怪怪的，后来又调试几次、沟通了几次, 终于将茶味调整到最完美，打开包装能闻到香味, 吃进去不会有苦味。

　　总之这个新品也花了不少时间开发，钱小璇真愁宣传呢, 这次快闪店是双赢的局面, 要是弄得不错，总店也可以开一个。

　　就因为这个，莫浔被打动了。

　　线下和门店一起开卖, 能吸引不少客人。

　　既然决定了卖什么，那就要选人手，第一次开快闪店，莫浔想去镇场，谢友灵留在公司处理事务，这个主意是钱小璇提出来的，莫浔就带钱小璇去了。

　　店铺就在友店隔壁，莫浔过去时候跟对方老板见面，是一个女性，一头漂亮的长卷发，一眼就看得入迷。

　　莫浔、钱小璇两人都呆住了，对方笑起来才反应过来。

　　“不好意思，我叫莫浔，阿亮的朋友。”莫浔介绍自己，又夸，“没想到阿亮认识的好友竟然是这样的大美女，介绍得太晚了，早点认识就好了。”

　　对方哈哈笑起来，显然对莫浔的话很受用，又摇摇头：“我不算是阿亮朋友，我是他老婆的朋友，我叫方绮。之前吃饭的时候跟我朋友聊了这事儿，阿亮给我出了快闪店的主意，推荐了你，我立马就觉得靠谱，还担心你不会来呢。”

　　又是一番商业互夸，两人便沟通细节，莫浔的安排早前就已经发过了，现在是沟通一些细节。

　　聊完之后，方绮邀请莫浔到店里面吃饭，还没开业，但是员工都到齐了。

　　“今天知道你来，特地让我们厨师来上班，来让你尝尝味道。”

　　莫浔看了一下店面的装饰，非常中式的感觉，有一种极繁主义装修，明亮的色彩和装饰物，一眼看过来的冲击力是非常强的。

　　她们刚坐下来，菜式就上来了，一溜的员工上菜，这个架势让莫浔也惊到了，忍不住笑起来。

　　莫浔以前也经常探店，因为工作需要，但也从来没有这样的待遇。

　　一上桌先是羊肉煲，外面还放着各式各样的小炒，分量不多但种类多，钱小璇除了公司年夜饭都没见过这个阵仗，当即拿出手机拍照，就看照片都非常有排场。

　　方绮笑着招呼：“随便吃！”说完首先拿了筷子开吃起来，女人谈生意就是爽快一些，细节谈上吃饭的时候就不纠结了，她们从生意的事情说到最近有什么出圈的餐饮店。

　　莫浔也吃菜，她除了是老板还是厨子，自然对菜式的味道更敏感，不愧是出名了的餐厅，这个味道真不错。

　　不过方绮运营上也确实非常有一套，不少文创设计都出圈了，莫浔记得还看过的，同样很符合店铺的极繁主义的调性。

　　方绮听见莫浔说到店面设计，笑起来：“这个店铺装修是我妹妹设计的，她喜欢这种风格，房间放着那种七彩的玻璃窗，还有各种各样的装饰物，她都收藏了。”

　　原先她开第一家店铺的时候，人流还算不错，毕竟味道真是可以的，赚了一笔钱，就想着将店铺扩大，方绮就要求想到自家妹子学的设计，不用白不用，让她出个主义。

　　方绮妹妹很烦，但方绮用钱诱惑她，勉为其难的就当做毕业设计来工作了。

　　她学的是室内设计，设计店铺也大差不离吧，但真的跟师傅沟通之后，她第一版设计就被pass了，后来折腾了好几个月才做出类似这种设计的。

　　装修又花了几个月，方绮妹妹很满意，方绮也很满意，因为这个装修做出来之后，店铺大火了！

　　方绮感叹：“要不说人都是视觉动物，其实店铺好看一些人经过就想要过来吃一吃，一吃发现真不错才慢慢有了传播，那段时间网上发的照片都是网友自己发的，我根本就没有推广过。”

　　后来她才找人推广，店铺好看东西好吃，又自带流量，出圈自然简单了，这才满满把分店开了起来。

　　“不过这是我第一次跨省开店，这里虽然比较近，口味也差不多，但总是担心。”

　　莫浔安慰：“别担心，肯定不会亏。”

　　这顿晚餐吃过之后，又休息一天，她们就开始忙了，人手都是莫浔她们自己带过来的，先前培训过，两个前台制作，一个负责炒冰两个人负责水果茶和打冰淇淋球，还有打包的兼职顾前台的。

　　因为是快闪店，她们租的也是奶茶店规模的店面，所以没有座位，这几个人手应该足够了，不行的话莫浔和钱小璇也上。

　　前期的宣传也不少了。

　　十八号方绮饭店正式开业，她们在那边剪彩拍照，莫浔这边已经将人员都安排好了，她有检查一遍，食材都准备好，就将打印的优惠牌子放出来。

　　既然是跟方绮的店有合作，肯定是有一定的折扣，比如消费了多少这边就可以打多少折扣等等。

　　原本莫浔还打算叫托排队，这只是一个小小的营销，不过最后还是没做，做营销的方式很多，这种自欺欺人的方式真不需要了。

　　正式开门后，一群人过来排队了，莫浔看了都傻眼，都忍不住想是不是钱小璇找的托了。

　　钱小璇戴着帽子把莫浔拉进来，“人太多了过来帮忙吧！”

　　“这不是你找的托吧？”

　　钱小璇愣住，白了自家老板，“这个提议不是你自己都不同意吗？我还愿意自己出钱找托吗？”

　　莫浔放心下来，戴上帽子上去制作炒冰了。

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