第110章202

　　中秋将至,月饼今年也增加了两个口味，除了苏式的鲜肉月饼和桂花果仁馅月饼,又增加了广式月饼,白莲蓉蛋黄和五仁月饼，冰皮的那种还有创新口味的月饼她都没有做，她买了新的月饼模具,是时下流行的花生和柿子样的,用来做这两种口味的月饼。

　　她在调制苏式月饼馅料的时候想，去年黄灵松说过回来的时候没有吃到鲜肉月饼很是扼腕，今年她做出来之后就给她先送过去。

　　做广式月饼需要室温回油2-3天，所以她决定要做的时候就开始准备了,苏式的月饼则不必，冰肉现做已经来不及了，还好她在系统商城上找到了一个食材制作加速器，不过是租用的,加速这一份食材她需要2000元,所以在这个五仁馅料上，她花费得有点多了。

　　把肥肉切了小粒状加白酒和白砂糖搅拌后,连着容器一起放进租来的食材制作加速器里，叹了口气在面板上选了密封冷藏腌制20天加速。

　　[宿主，卖掉月饼就赚回来了。]

　　[机器是个好机器,但是钱我也是真没钱，不然的话拿来做臭鳜鱼和桂花酒倒也可以,希望这次月饼大家都喜欢吧,而且五仁我不会加做了,就做这么多。]

　　[去年你做苏式月饼的时候也是这么说的。]餐厅系统的吐槽来得这么快。

　　[去年苏式月饼又不用租机器来处理食材,就是租用保鲜柜的钱,这次食材都要额外的费用确实有点高了，下次不能这样毫无准备了，要提前一点想口味就和之前端午节一样。]也是被最近的事情忙昏了，又想和费岂进一步，又要给别人当伴娘事情挺多的，忙忘了，下次不能再亏钱了。

　　[宿主今年还要租用保鲜柜吗？]餐厅系统查看了一下现在保鲜柜的使用情况问到。

　　[那倒是不用，给我买几个机器人能源，有世一和小晚要是不行我晚上睡觉的时候把能源给他们不用充电了。]有厨房机器人就是方便。

　　[已为宿主购入机器人能源*5，金钱已从银行卡扣除。]

　　诗妍看了看被扣钱的短信松了口气起码这次做月饼不用累死自己，能源其实不贵而且比充电要快得多了。

　　聊天这会功夫冰肉已经处理好了，诗妍把东西取了出来，不得不感叹一句机器真好用啊。

　　[系统，我升了这级之后是不是能有这台机子啊。]

　　[暂时不知道，主系统还没发奖品过来，宿主想要这个吗？]

　　[对啊，上次的食材分离器也不错，这个我也想要。]

　　[那我下次去领东西的时候找主系统争取一下。]餐厅系统摩拳擦掌准备去主系统那撒娇（耍赖皮）要奖励。

　　[系统加油！等你的好消息，那我现在开始做月饼了。]

　　花生月饼做五仁馅的，柿子样的磨具做白莲蓉蛋黄的。

　　先做广式月饼，毕竟需要回油提前做好了之后软化再贩卖是最好的。五仁馅里要加一些金华火腿调味，将火腿切片加料酒姜片焯水后放入烤箱稍微烤制干一点，再用刀背锤松后撕成丝状和冰肉混合再加入烤制好的果仁。

　　糖、油、水混合大火煮开，转小火加入糯米粉搅拌至粉浆全熟没白点，与上面的调料混合在一起才制成了五仁馅料。

　　白莲蓉馅则是用泡发好的莲子隔水蒸后加糖油炒制而成，蛋黄和处理平时蛋黄酥一样的方法。

　　诗妍忙得团团转，才把两种馅料全部做出来，广式月饼的制作过程还是比较繁琐的，不过好在处理好了馅料，饼皮稍微简单一些。

　　糖浆、油、枧水充分搅和均匀，加入中粉拌匀，装入容器中松弛，趁这个时间诗妍自己做了一批苏式的鲜肉月饼。

　　饼皮做好了之后，花生月饼包入五仁馅料按进模具里，烤箱预热月饼表皮喷水，进烤箱烤制。

　　柿子样式的则是分出一部分加入抹茶粉做柿子的叶子，另外一部分则是加入南瓜粉进行调色，用金黄的皮包裹住馅料再把叶子的那片放在上面一起压入模具里做出来的就是柿子样式的月饼了。

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