第21章 酸菜蛋饺(3/3)

　明日家里要宴请重要宾客，上上下下的仆妇都被叮嘱了许多遍，尤其是这厨房，大家都紧张得不得了。

　老爷和大爷对菜单子一直不大满意，这些事大家都有所耳闻。

　后来听说二爷荐了一位，昨儿就派人去请了，众人私下里也议论了不止一回。

　郑家是有厨房供奉的，是一位姓赵的大师傅，今年四十来岁，正是年富力强的时候，眼光甚高。

　近来家里几位主子反复找他筛选菜单，奈何总差口气儿，把个赵师傅郁闷得不行。

　这么多年不都这么做的？咋忽然就不行了！

　听说又请了别的厨子，赵师傅就觉得自己被轻视了，好似别人看自己的眼神都不大对，难免有些不乐意。

　可这是东家的意思，他也不能跳出来反对，只闷闷不乐。

　这两个留守的婆子自然晓得赵师傅的心思。

　她们偶尔还说呢，这赵师傅的手艺在大家看来就极好，放眼整个五公县都是数一数二的，难不成还能有什么能人压他一头？

　方才见老爷带了个小姑娘进来，两人就觉得荒唐。

　可如今再看这架势，问问这渐渐飘出来的香味儿，好像……确实不比赵师傅差哈！

　“两位婶子，可有现成的面团没有？”

　两人正愣神呢，忽听那姑娘问了一嘴。

　“啊？”

　郑义皱眉，“问你们有没有面团。”

　“有有有！”一个婆子麻溜儿站起来，指着另一头案板上一个大陶盆说，“赵师傅吩咐了，晚上蒸蘑菇鸡丁馅儿的包子，正发着面呢。”

　师雁行转头看郑义，郑义点头，“用。”

　师雁行就老实不客气地去揪了一块面，原本圆润饱满的巨大面团上瞬间出现了一个大口子，又顺着往下缩，看着委屈巴巴的。

　要了面团，师雁行又挑了一点上好的五花肉，加了姜末、葱末等剁成细细的肉馅儿。

　剁好了肉馅儿，她才洗干净手，擦干了确认没有多余的水滴，这才取了双干净筷子，从带来的酸菜坛子里夹了一块出来。

　开盖的瞬间，尖锐而锋利的酸香瞬间冲出，在现场几人鼻端杀了个几进几出，一时间，口水嘶溜声此起彼伏。

　酸菜煎饺入锅，那边土豆粉也泡好了，师雁行左右开弓，一边用小砂锅煮土豆粉，另一边小火煎饺，忙而不乱。

　空气中蒸腾着繁复的香气，莫说两个婆子，连郑义都忍不住频频抽动鼻翼，简直不知该先闻哪个好。

　煎饺出锅前，师雁行又搅了两个鸡蛋，径直倒入锅中，形成一个完整的金灿灿的蛋液底。

　再撒点切碎的葱花和黑芝麻，色彩艳丽而分明，端的色香味俱全。

　土豆粉也煮好了，凉拌腐竹也入味了，一切完美！

　傍晚郑平安像往常一样下衙归来，才进门就闻到一股陌生而浓郁的香气。

　他翻身下马，顺手将缰绳丢给小厮，“今儿怎么这么早用饭？”

　小厮哪儿知道啊，正忙着吸口水呢！

　郑平安觉得不对劲，下意识加快脚步，一路冲到饭厅，结果抬头就见亲爱的家人们围坐一圈，中间桌子上摆着几个空空荡荡的盘子。

　郑平安：“……”

　发生了什么？！

　“怎么不等我就吃饭了？”他有点委屈。

　有寿那小子还有点幸灾乐祸地嚷嚷，“二叔，你今天回来晚了！”

　郑平安磨牙，“是你们吃早了！”

　县城门口的日晷清楚着呢，非但没晚，比昨儿早了将近半刻钟。

　老头儿老太太脸上有点尴尬，“并不是用饭，这不是那位师家的小娘子做了几个菜试水，我们尝尝，就略尝尝……”

　郑平安简直不敢相信自己听到的。

　他冲到桌边，看着里面的残羹冷炙，出离悲愤，“我荐的厨子！”

　一口整的都不给我剩？

　郑如意向后斜靠在大圈椅里，满脸餍足地摆摆手，“二弟，一家子骨肉，谈什么你的我的，生分了啊。”

　郑平安冷笑，“呵！”

　什么骨肉，这脆弱的亲情简直不堪一击！

　到底老太太疼儿子，犹豫再三，指着自己餐盘中一块没吃完的腐竹，“儿啊，尝尝。”

　郑平安：“……”

　我不再是娘亲最疼爱的好大儿了！

　他憋着气，充满屈辱地举起筷子，一口下去……越发悲愤了！

　这到底啥？！

　多好吃啊！

　看着嫩生生的，入口极有嚼劲，那么许多褶皱里藏了那么多汁水，酸酸辣辣，开胃极了！

　郑义乐呵呵的看着小儿子变来变去的脸色，非常好心地答疑解惑，“这叫腐竹，没吃过吧？”

　郑平安：“……”

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