第24章 糖醋排骨
刘彻天天在椒房殿，阿娇疲于应付，算起来也三日没见过太皇太后了。“……所以结果是？”
阿娇：“胡粉真的有毒，外祖母也别用了。”
方姑姑忙追问常用胡粉会不会损伤寿命。
“咱们用来敷面的，又不是大量地吃进嘴里，不会的。只是单用来敷面也不好，它初时是可令皮肤白皙细腻，但常用极损容颜。”
方姑姑放心下来。
太皇太后则招来中宫太医令，详细询问过后，下令宫中不许再用胡粉。至于宫外？上行下效，有时候比直接告诉王公贵胄们胡粉有毒还有用。毕竟古代要传播信息还蛮慢的，比起后世一旦检测出某某产品有害，传播速度之快，几乎是打开啥软件都能看到。
午膳老太太用的是膳房送上来的熊掌，属“水陆八珍”之一。按照礼制的规定，太皇太后的饮食里熊掌、象拔、驼峰、鹿尾之类的珍味必得有一两样才行，大宴时更是得齐备不能缺一样。
之前阿娇安排的膳食是不太符合规定的，原料都太过普通不够珍贵。
老太太喜欢、愿意按照阿娇的安排用一日三餐……贵族们的饮食一般是四顿，该是一日四餐才对。谁也不会没眼色的拿礼制说事！
这一顿不是阿娇安排的，她没动熊掌，烤得里脊片配紫苏叶卷一点大葱吃得特别满意，还有老母鸡炖够火候的汤，里面是晒干又泡发的菇，特别香。不是后世的香菇，而是一种阿娇说不出名字的菇。
这都能泡两碗米饭吃。
虽说熊掌送上来不吃也是浪费，但她要表明的是一个态度。
我不爱吃野味！
以后阿娇在长乐宫用膳，膳房就知道不给她上野味了。
用完午膳之后，老太太走动一刻便要午歇。阿娇昨夜闹半宿，也有些犯困，长乐宫里少谁的房间也不会少她的，便留下小憩。一觉醒来，老太太在寝殿外堂听女官们一本接一本的念奏贴，旁边自有秉笔的官员批改上疏，用印加玺，更有整理奏贴的两三人，奋笔疾书做记录的五六人。
没有前情提要，阿娇不太听得懂奏贴里的内容。
她想起早膳用的泡姜，让程安找来嫩蒜头。和用来做菜的干蒜不同，嫩蒜头皮发紫，最贴近蒜头的一层薄衣稍软。照理说现在不是嫩蒜出来的季节，但几个行宫都有栽种反季蔬菜的“大棚”，不管是用温室还是借助温泉，都保证蔬菜、配菜一年四季都有产出，能供应主子们的需求。
青君准备配料。一种是醋，另一种复杂很多，红糖、白醋、酒、食盐等等。
阿娇要腌的一种是腊八蒜，把蒜头剥皮之后放进可密封的容器里，再倒醋淹没就好。她不太记得为什么“腊八蒜”要叫“腊八蒜”，但她在现代的时候自己动手做过，还做得很成功，腌出来的腊八蒜蒜瓣湛青翠绿，酸香辣口。她曾经试过拉肚子的时候吃一颗，很快止泄没吃药。
另一种是糖蒜，她只吃过没做过，抱着很可能失败的准备一试。
二者的风味不一样，糖蒜整颗腌制，做出来外皮是白色或浅褐色，蒜瓣呈半透明状，口感酸酸甜甜几乎没有辣味，极为嫩爽。
这边的炉子烧水咕噜噜响，忙活得热火朝天。那边老太太听政，刚好遇到的是不太重要的一些奏疏，注意力全被阿娇正在煮的糖醋汁吸引了。
又甜又酸好香！
这是在做什么？
老太太心中叹息一声，想着：下次办正事的时候，得把阿娇撵到偏殿去……
作者有话要说： 刘彻说以后什么事都不瞒着阿娇是假的，别相信他。
注：阿娇看的穿越文并不特指哪一本，只是瓶子以前想过的一个梗来的。
第24章 糖醋排骨
申时，老太太忙完。
阿娇估摸着现在差不多是下午四点的样子，深觉老太太辛苦，特别乖巧地跪在老太太的身后给她捏肩膀。
“真舒服，我们阿娇对外祖真好。”
老太太对阿娇的体贴表示高度肯定，但也舍不得她做活。
“这些交给下人们做，你到前面来。”
阿娇笑盈盈照办。
老太太：“跟我说说，你一直忙活着做的是什么？又是一阵酸，又是一阵浓酱的味道，末了还有一阵甜味。”
阿娇把装糖蒜的罐子放在老太太手上。
“这是腊八蒜，泡十天左右变成翠绿色就能吃。配饺子……”这时候还没饺子。相传饺子是医圣张仲景发明的，这位大名鼎鼎的人物现在还没出生。阿娇话音一转道：“配拉面、汤饼、蒸饼和蒸馅饼都很好，它不仅美味还能驱虫防疾、延年益寿。最重要的是常接触胡粉或有胡粉中毒倾向的人吃它，能防治中毒。”
老太太赞道：“哟！真是个不得了的宝贝。”
号称能延年益寿之物太多了。到底有没有效果，谁说得清呢？都说吃花生能养生，老太太听说过一个人，每天吃一小把花生却只活到三十一岁。呵！可见人有多少寿命是注定的。可腊八蒜的解毒功能不一样，戳中的乃是老太太心中忧虑之处——她年轻的时候没少用胡粉，如今才渐渐用得稀疏。虽然没有一整盒往嘴里吞，日积月累之下身体里有没有囤积毒素……这谁敢确定？
既然阿娇能知道胡粉有毒，就能找出解药嘛。
“另一种是糖蒜……”
这个吃老北京涮羊肉的时候来一头太解腻了有木有。
阿娇第一次知道有糖蒜的存在，就是在一家涮羊肉店里。将冻住的羊的各个部位的肉切成薄片，铜锅添炭。芝麻酱加温水调和，再来一块腐乳，一勺现炸的辣椒油做成蘸料。肥锅的羊尾油卷、金黄的炸豆皮，嫩嫩的羔羊肉，再来一盘水爆的牛百叶。腻的时候吃一口糖蒜，来一口芝麻烧饼。那滋味，绝了！
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