第16章饭都不会蒸,能会做菜么?(1 / 2)
“没事妈,我来洗就行,你不知道那些蘑菇怎么处理。”
李修竹其实主要是手痒了,作为一个美食爱好者,偶尔做顿饭暖暖手是心之所向。
听到李修竹这么说,陈桂芳也没再坚持。
儿子说了,蘑菇好多是有毒的,别再她处理不好出事了。
跟着陈桂芳进了屋子,李修竹这才发现调料什么的都被锁在了一个柜子里,就是油没多少了。
一个黄色带花的搪瓷盆里只有浅浅的一层底油,半个指头深。
李修竹闻了闻,是猪油,有着荤油的香味,却没有什么腥膻的味道。
看李修竹还闻了闻,陈桂芳说道:“这是猪油,上次熬了一斤,就剩这些了。”
忽然陈桂芳的语气有点低落了,这盆猪油还是大儿子打了一网黄花卖了钱买的肉。
李修竹对母亲的失落不明所以,还以为是因为快没油了呢。
因为除了这点油外还有一小碗的葱油,但也不多了,小碗的多半碗。
“没事的妈。”
“我也能挣钱了,买肉的钱还不是分分钟就来。”
“明天您去买肉,要是买不着,我后天去趟镇里。”
李修竹看了看橱柜说道:“那妈,你先去洗蘑菇吧,我去蒸个米饭。”
刚说完李修竹忽然一僵。
“行,那妈去给你洗蘑菇。”
……妈啊,您答应的太快了。
李修竹刚说完就忽然意识到一个问题,大铁锅蒸米饭他好像不会。
前世都用电饭煲,但现在他家没这东西啊。
“妈,还是我去洗吧,我忽然想到有些蘑菇很脆嫩,不太好洗。”
陈桂芳也没多想,儿子说是,那就肯定是了。
“行,那妈去烧火蒸大米,你处理蘑菇。”
李修竹这才松了口气。
“行,那我先去洗蘑菇了。”
李修竹找了个筛子和盆就出去了。
这年月村里基本都没用上水管呢,全靠水井压水。
先倒上一杯水,然后抗吃扛吃的压。
从这一点,南方就比北方好上不少。
冬天北方的水管子都得结冰,不烧上一壶热水都化不开。
不过京城以南的地方还算好的,要是到东北那边,别说热水了,热水洒出去都得化烟。
煮雪吧,只有这样才能用上水。
而南方就没这个困扰了,基本都不会结冰,你只管使劲就成。
“哗啦哗啦”的水从井口的管子里冒了出来,不一会就打了一桶水。
冰凉的井水让人精神一震。
李修竹也清洗起了蘑菇。
他洗的很轻柔很慢,生怕一不小心洗快了就得去蒸大米饭。
不过他纯纯是想多了,只见他妈掏了一次米,舀了一盆水进去后就没出来。
等李修竹进去看了一下,米已经蒸上了。
一个圆木锅盖盖着,正冒着白烟。
所以这到底是怎么蒸的?直接下水煮?放多少水?