第416章 山之骄子，海之瑰宝415（2 / 2）

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接下来登场的另一道佳肴——松茸烩海鲜，宛如一场舌尖上的盛宴，凭借其别出心裁的构思和超凡脱俗的滋味，令众多美食狂热者为之倾倒。

此菜品巧妙地将“山之骄子”松茸与“海之瑰宝”各式海鲜天衣无缝地交融，成就了一曲山珍海味交相辉映的绝妙乐章，使人在品味之际，仿若置身于山林与海滨之间，既可领略到大自然的清幽芬芳，又能沉醉于大海的鲜美醇香。

在烹制这道佳肴的悠悠历程中，食材的精挑细选堪称关键所在。

首当其冲的，乃是作为主料之一的虾仁、扇贝等生猛海鲜，务必确保其新鲜度无可挑剔，如此方能保障菜品的上乘品质与绝佳口感。

此类海鲜富含充裕的蛋白质及微量元素，更携带着独一无二的海洋气息。将它们悉心洗净，剔除杂质地后，再裁量成恰如其分的块状或片状，以备后续使用。

无独有偶，身为这道菜核心角色的松茸亦需用心打理。

轻轻柔柔地洗涤干净后，小心翼翼地切掉坚硬的梗部，然后或切成纤薄如纸的片状，或剁作小巧玲珑的丁状，这般处理方式有助于在烹调流程中与其余食材达成更为和谐的默契。

在炒制的过程中，首先要做的就是将那口铁锅加热到一定程度，让它散发出炽热的气息。