第二章第五杯是焦糖奶茶（1 / 1）

今天是第五天，颜灵灵准备自制的是焦糖奶茶。

第一，用两杯冲泡红茶。

第二，炒焦糖，50g白糖，不要加水。调成大火，等到糖化成水时候开始转小火。转小火后不停搅拌，焦糖成为琉璃色，开始冒泡加开水。注意，冷水会飞溅。焦糖溶解后加入5g干茶叶与之前冲泡的茶叶，小火炒两分钟后焦糖成为琥珀色。加入500ml牛奶，加入200ml泡好的茶汤。搅拌一下，大火烧开。

网上的教程是这样的