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和跳舞似的，轻轻松松。

不?过徐玉清没空搭理，两个锅一起顾，就是要全神贯注，她连忙把生?土豆丝团的大盆拿来，倒油，下土豆丝团。

小郑看着，跃跃欲试，这看起来还忒好玩了，“嫂子，我来帮你吗？”

嗯？徐玉清看着手里的铲子，也行，土豆丝饼大人小孩皆宜，托儿?所也可以做这道菜。

她把铲子递了过去，“你压平的时候，从中间开始像四周压，一定要注意，不?要薄厚不?均，不?然就会有的地方熟了，有的地方没熟。”

听?着徐玉清的嘱咐，小郑忐忑的开始按压，还没按两下呢，对面的一个男人，黄致走了出来，“哎呀！你没听?女娃娃说，中间开始！压歪了！”

说着，抢过小郑手里的铲子，开始自己压了起来。

这一下，也打破了这个厨房刚开始尴尬的气?氛，大家瞬间活络起来。

“哎呀，老黄，你这也不?行，我来我来！”

“走开，我这刚开始呢，你等我的，压的漂漂亮亮的。”

老方也走了过来，“小姑娘，贵姓啊。”

徐玉清收回眼光，笑着看向老方，“徐玉清，喊我小徐就行。”

她说道，态度很好，好到让老方都有些不?自在，“咳咳，你这是做什么菜？”

“酱焖茄子，煎好的茄子放点大蒜爆香，随后倒入黄豆酱为主料的酱汁，盖锅盖焖熟收汁就行。”

听?起来很简单嘛，老方想到，茄子不?都用来和土豆子一起焖，还能加黄豆酱呢。

老方那?边的肉还在炖着，也不?需要怎么管，于?是乎，他开始目不?转睛的盯着徐玉清的动作。

徐玉清不?用忙活土豆丝，开始弄这锅茄子，就按照她刚刚说的顺序，去皮的大蒜随意一拍，放锅里爆香，蒜和茄子绝对的灵魂搭档，香味出来的那?一刻，徐玉清眼疾手快的倒入料汁。

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悦耳的声音响起，徐玉清毫不?留情的盖上锅盖。

“就这样？”老方不?可置信的问道，真就这么简单！？

徐玉清不?可置否的点点头?，“对，所以不?管是大锅菜，还是小锅菜，都有不?同的煮法，这茄子简单，但是煮出来的味道浓，香，最适合大锅煮。”

老方僵着脸，自己居然被一个小姑娘教育了，后知后觉丢脸的情绪上头?，他有些羞愧的脸红，“你还是有些本事的。”