第38章 第 38 章68(2 / 2)
少做少错,不做不错,她们可不想给人留下太过活泛的轻浮印象。
只是,这小庖厨要不要用?
夏川萂三个都去看砗磲。
她从小就随着父兄母亲出入国公府,算是这府里的老资历了。
砗磲想了想,对夏川萂她们道:“郑姑姑已经说的很明白了,她是希望小公子回来的时候这院子里能多些烟火气的,所以,咱们就自己生火做饭吧。”
楚霜华和金书都点头答应,不过:“做什么吃食好呢?”
砗磲:“就做简单又好饱腹的,动静不要太大,味道也不要太浓烈了。”
郭继业和老夫人不愧是亲祖孙,在对味道方面有特殊的要求,那就是淡,越淡越好,最好没有任何味道。
这没味道可比清香、雅香、幽香等上层贵族追捧的各种香味难多了,在这一方面,只有夏川萂能做到让老夫人满意,所以,砗磲她们三个都去看她,问她想吃什么。
刚才郑姑姑掀米缸的时候,夏川萂看到了上等稻米,桐城是北方,粟和麦、菽才是主要作物,稻米尤其是上等好稻米都是从南方运来的,非常难得。
夏川萂看看头顶挂着的腊肉,道:“咱们就做腊肉焖稻米饭吧。”
腊肉焖饭是一种简单的吃食,对没吃过稻米的人或许陌生,但对这国公府里的人来说就很常见,因为做法简单。
但为了口感更丰富更美味也为了跟好看,夏川萂又拿出了胡芦菔、青豆、老姜、干菜配合腊肉做辅料,为了烧出的米饭跟软糯,煮腊肉的时候她就放到小陶盆里泡好,干菜和青豆也都提前泡好,这样等腊肉煮好,就可以一起铺放在稻米最下层和最上层放在陶锅里开始焖了。
夏川萂在旁只动嘴皮子,干活都是砗磲、楚霜华、金书她们三个合作完成的,等装着米饭和腊肉的陶锅放灶上开始蒸,四人就又都闲了下来等米饭焖熟。
夏川萂见这小庖厨里不仅有米粮,还有磨好筛的细细的糯米粉、黄米粉、小麦粉等各种面粉,就叹道:“要是思墨姐姐在的话或许还能蒸些糕点出来摆上,可惜咱们四个都不会这糕点上的手艺。”
其实砗磲会一些,但她的技能点似乎都点在上了烹茶上,都是一样的食料做出来的食物她的吃着愣是跟旁人的不一样,久而久之,她就不做了。
楚霜华就更不用说了,她在楚宅的时候是从来不踏足庖厨的,嫌脏污沾身,即使来了这国公府,她也是能不沾庖厨就不沾的。
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