第六十一章 蛋炒饭加份汤61（1 / 2）

石梵回到了厨房，正在清洗着西红柿。

魏威的提议他答应了下来，毕竟他一个人精力是非常有限的。

现在有魏大厨主动要求合作，何乐而不为？总比这些东西就这么浪费在自己脑子里要好。

当然......

三七分的提议，石梵是拒绝的，魏威得到了多少好处先不提，自己就没精力去管理餐厅。

他现在的重心还是在娱乐圈，答应肖晓芸的事情，可还没做到呢。

所以为了更健康的长久合作，石梵坚定的要求必须五五分成，并且餐厅的管理权全权交予了魏威。

石梵将洗好的西红柿丢进了热水中，然后开始炒饭。

他先把剩饭用大火炒的粒粒分明，等表皮微微变色后再用一个大碗盛了出来。

切了点葱花和火腿肠，等炒过的米饭微凉后，将打发开的鸡蛋液浇入米饭，然后用手抓匀，让每颗米粒都能裹上蛋液。

再热油，将搅拌好的米饭倒入，这时就要快速的翻炒，让蛋液不会粘黏，

每粒米饭也能均匀受热。

等炒饭变成金黄色后，放入盐和少许的酱油，最后放入火腿丁和葱花。

再翻炒几下，一份黄金蛋炒饭就出锅了。

“哇~好香啊！魏大厨在做什么早餐呀！”

炒饭刚好，厨房外就传来惊喜的声音，石梵不用看就知道来的是杨姿。

“咦~怎么是你？不是不会的吗？”

杨姿一进厨房看着灶台前的是石梵，不由的愣了一下。

又是这问题......

好烦啊！

“想吃就别问......”

石梵头也不回，准备开始处理西红柿。

“他们都起来没？准备吃早餐了。”

杨姿听到这话，也顾不得石梵语气的问题了，她笑嘻嘻的就往外跑去。

“好咧！我去叫人！”

见杨姿离开，石梵也加快了手中的动作。

西红柿去皮，然后切成小块，放入锅中炒出汤汁再倒入水，等水开始冒出热气，他用温度计量了下，等到了九十五度时再将锅中的汤水搅拌旋转。

石梵拿起计量杯，里面是加了些许水淀粉的蛋液，稍稍搅拌后，对着旋转的汤汁逆向缓缓的倒入蛋液，一条云絮状的黄色丝带在汤中成型。

最后撒上盐巴和葱花，一道色彩鲜明的西红柿蛋花汤出锅。

“吃饭啰~！”

“来啦......来啦！”

石梵端着汤出了厨房，黄征明和杨姿也正好上楼。

“呦~还真是小梵下厨啊！真棒。”

不知道为何，每次听到黄征明夸人，石梵总有种在哄小孩的感觉。

“呵呵，我回来的也正是时候啊！”这时，魏威的声音从门外传了过来。“咦！这汤和蛋炒饭看上去就不错啊！”

杨姿端着碗快从厨房里出来，笑着说道：“是啊，还挺香呢！我刚闻到就流口水了。”

“那我先尝尝。”

魏威用勺挖了一小勺放入嘴中，然后开始细细咀嚼，随即只见他眉毛一挑。

“嗯！饭粒颗颗分明，米、油、鸡蛋、葱花的香味融合的很好，口感在鸡蛋的软糯中又带点米粒的硬度，火候也把握的不错！”

然后他又用汤勺......勺了一小碗西红柿鸡蛋汤。

“嗦~”

热汤入口，魏威眼睛就是一亮。

“好啊！这汤酸、甜爽口，还有点点西红柿果肉带来的沙沙的口感，蛋花也绵滑软嫩，不错不错啊！”

“吃饭！吃饭！”