66双重挑战，早餐和夜宵的碰撞66（2 / 2）

居然是烧烤，这单成了！

除了汉堡意面这些经典白人饭之外，烧烤绝对是老外日常生活中排名第一的心头好。

像是美式烟熏烧烤、东南亚香料烤肉、八西烤肉等等，烤肉店随处可见。

就算是他，平时也经常会吃些烤肉换换胃口，有多好吃倒是不至于，但肯定比白人饭好吃。

西方老外烤肉用的调味料通常很简单，超市里有专门配好的一罐罐那种可研磨的烤肉料，包括玫瑰盐、黑胡椒、干百里香、大蒜粉、洋葱粉等等十几种调料在内，直接撒在肉上就行，主要吃肉的本味。

腌制肉的话，就是以各种玛莎拉烤肉为主，深受老外食客的喜爱。

并不是老外不想做腌制类的烧烤，实在是厨艺有限，又懒，加上物价不高，不如在外边吃来的实在。

短短一瞬间，林晨脑海里已经浮现出来数十种肉类烤串，素菜就更不必说了，老外的认知里根本就没有烧烤素菜这种东西，只有烤箱版的烤土豆烤胡萝卜之流。

“笃笃笃”

就在他坐在车里发呆的时候，车窗忽然被敲响，是前台的服务生。

“嘿林，早上好，主厨说你来了的话直接去后厨找他，好像是要试菜？”

“啊，好的好的，感谢你的通知，我这就去。”

收起激动的心情，急忙从车上下来，匆匆赶往饭店后门。

他也好久没吃到国内那种口味的烧烤，平时见不到也就算了，没什么念想，现在一想到晚上自己就要亲手做，口水止不住哗啦啦往外泛滥。

香喷喷一口爆油的羊肉串、软嫩多汁的里脊肉、嘎吱嘎吱的鸡脆骨、跟脸一样大的铁板鱿鱼、蒜蓉生蚝……

“嘶溜”

擦擦嘴角的口水，迅速调整好心态走进更衣室，换上制服和黑红色围裙。

刚走进后厨，迎面就闻见一股淡淡的香味，明显不同于本周的任何菜肴。

擦到反光的金属台面上此时已经摆了好几道新菜，看上去似乎是前菜还有汤羹，拉斐尔主厨正在炉灶前煎什么东西，眼神专注。

“林，快过来尝尝新菜，这已经是第四版，目前来说我个人觉得还算满意的搭配，但总觉得少了些味道上的碰撞，你看看能不能再给点什么意见？”

林晨习惯提前十几分钟抵达这里，此时安德森和乔力安还没到，只有四名帮厨在忙着处理食材。

见他走进来，纷纷热情地点头打招呼。

“早上好，林。”

“早上好各位。”

林晨一一笑着回应，伸手碰拳，随后径直来到主厨身后。

目光扫视，很快锁定一道明显是开胃前菜的盘子。

洁白的海鲜菇搭配淡棕色蟹味菇，被某种不知名的白色食材以布条形式包裹住，焯过的韭菜充当细线，同时也能增添视觉上的冲击力。

份量不大，六个拇指粗细的小卷堆叠成金字塔状，泡在嫩绿色的浓稠液体当中，看上去相当精致。

以他多年的后厨经验，一眼就看出来绿色液体的成分。

“豌豆泥搭配菌菇卷？那这个卷的应该是杏鲍菇吧？”

“没错，还是你小子眼力强！”主厨头也没回，笑着夸赞道。

端起盘子闻了闻，根本都不用尝，林晨已经能想象出这玩意的味道。

摇摇头：“chef，豌豆泥里只用了蔬菜高汤？菌菇里淋了点果醋？这搭配和调味未免太普通了点吧？”