第八十章 156（2 / 2）
接过白菜，她们听话的去干了，另一边徐玉清，去看张秀红的进度，她已经洗好了，放在砧板上等待着徐玉清。
还有一旁的刘大任也一样，徐玉清去的时候他们正在聊天。
“来了徐姐，这玩意儿咋弄？”刘大任好奇的问道。
徐玉清指了指张秀红，轮着来，蹲下去指着肉的纹路说道，“你就按照这个纹路切下去，切成片了又切成条，切好了叫我就成。”
说完，转个身对着刘大任，“至于你呢，这个肉剁成肉泥，别管那么多，直接剁就完事！”
两人得了任务，马不停蹄的开干起来。
里脊肉很好剁，也没有肉筋，切成片总刀背轻轻一拍，就成泥了。
但是要剁这七八斤肉也够呛，不说手，刀都受不了可，徐玉清见状，拖来一个小凳子，也跟着剁了起来。
那边，张秀红切的就快多了，能阻拦她的只有这个肉的纹路，需要她花一些时间来确认自己没有切错。
很快的，一大块肉都被她切成条了。
“玉清，行了。”
听见喊声的徐玉清停下手，甩了甩，过去看了看，“嗯，可以，你帮着大任剁一剁吧，我去弄个味道。”
她端着一盆肉进了厨房，放下盆，去小房间找配料。
她拿了一大块的姜，好几根葱，八角，几头蒜。
生姜去皮切成大块，葱切段，八角洗干净，直接丢进去，蒜倒是要耐心的切成蒜片，不然味道出不来。
接着黄酒，酱油，胡椒，总之她摸到什么就放什么，除了醋。
一通调料撒下去，洗干净手抓拌匀了，徐玉清的手也快腌入味了。
“徐姐！！！我们剁好了！”
“诶！来了！”
徐玉清接着林琪琪舀的水把手洗干净，匆匆的跑出去接过大盆，还真快，真的都是肉糜。
猪肉脯的调料就简单多了，甜味要多一些，要是有芝麻会更好。
晚上和老方说一声吧。
调料放好了，拌匀，“还得腌一会儿，不着急。”
重新洗干净手，她开始准备一会需要用到的东西，“记得炕房别忘记火了。”
“嗯！记着呢。”
她这回重新思考了做法，就算没有铁板或者也能做出来，这也是为啥一大清早费大劲开锅的原因。
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