第十一章 抖勺教学（2 / 2）

疑惑着走到跟前，边听李阿姨说道“你看哈，这肉菜，有数量的，肯定不用讲，这荤素搭配的菜，你盯着肉打，最后只剩什么了？只剩菜了，这对后面的人不公平，你知道吗？”

李阿姨拿勺演示着，挖出有肉有菜的满满一勺，并说道：“打菜，讲究一个均匀！均衡！你看，是不是让来打饭的人看着感到满意？”

“嗯。。嗯？”还没等白泽嗯完，边见李阿姨手一抖，只见那肉末往下掉了几块，菜还在勺上。

“现在呢？肉还在菜盆里，是不是对后面的人公平了？”

总管从后厨走了出来，看到正在教学，他也站在旁边观看，觉得挺好，边挥挥手，示意大家都过来学习学习。

李阿姨见大家都为了过来，再不是对着白泽讲了，而是面对着大家自信说道：“你要给那些饥饿的食客希望，给他打出满满的、均匀的、充满温馨的菜，让他们感受到我们食堂对大家的爱。”

声音戛然而止，一抖，肉末又抖掉几块，但菜还在勺子里面。

“看，等这位食客走了后，下一位食客看到这盆里满满的肉，你说，他能没有食欲吗？”李阿姨又回头对着白泽问道。

“如何让每个食客都感到希望，而又对晚来的人公平，打菜可是一门技术，你如果来吃饭，看着这没有肉，只剩菜的荤素菜，你不会伤心吗？”

“看着昂，所谓抖勺，要分食材而变换抖动的频率和方向，比如说这花菜炒肉，花菜质量重，肉丝质量轻，你平抖，肉末就会往底部坠，而再像炒菜时颠勺一样，轻轻颠两下，这时，肉末就会浮在最上面。”李阿姨示范完，并指着勺子里，肉末都在上面的一勺菜。

“然后，把勺子倾斜，假装再添一点菜的样子，一边把勺子往盆里靠去，假装昂，是假装，重点来了，看！”勺子因为倾斜，勺子最上面的肉滑了下去，再一抖，黏着在素菜上的肉也滑了下去。

“好，这时再看看，还有肉吗？没了吧，全都在盆里，哎，这时怎么办呢？只有半勺了。

我把勺子靠回去是干什么的？哎，对！是添菜，这时再挖一点在上面，下面都是菜，而上面是均匀的荤素结合！”

“啪！啪！啪！”首先是总管带头肯定的一顿一顿的拍手声，随后周围哗啦啦的响起了热烈的掌声。

李晨每天下午都抢不到虚拟机，马上食堂都关门了，才刚出游戏里出来，立马跑到食堂，不然晚上就要饿肚子了。

刚进大厅，便看见除了一堆人挤在那的窗口，其余窗口都没人，疑惑着靠近，里面响起了热烈的掌声，他们是在开会吗？刚刚是不是听到了抖什么勺的。

“哎！这窗口还能打饭吗？”李晨问道。

李阿姨微笑着回道“能，来小伙子，你来试试。”

“啊？”

李晨乐了，信息网论坛里就说有一个学生兼职打菜，打的肉都比别人多，这感情好啊。

还没高兴一秒，便看见白泽一脸尴尬的打起的花菜炒肉上面满满的肉，一抖李晨嘴角弧度往下掉一分，再一抖，嘴角平了，再一抖，嘴角就向下了。

“咳，同学，还要什么？同学？”白泽尴尬的问道。

“红烧鸡块。”李晨回答道。

众人看着呢，白泽也就没好意思的像自己台前，给满满一勺，话说这人肯定看过小白打菜攻略，选择了不是固定数量的肉菜，唉来的不巧啊。

“啊哈哈哈，那个还有什么事吗，下次再来。”看着打完菜的同学还在皱着眉头，一褶怒意、一褶幽怨、一褶疑惑，还下次再来，下辈子我都不会来你窗口打饭了。

白泽的本意是，今天有人看着不好意思打多，等下次来，我会多打点，而从那个同学看自己的眼神中知道，那人还是误会了。