第66章 八生火锅121(1 / 2)
乔琬点点头:“成,那你洗洗手,去那边把面和了。”
卤牛腱子跟饺子都得晚上吃,早食是平安煮的鸡蛋汤饼,香醇的鸡汤底子,软韧面条,再给每人卧个荷包蛋进去,出锅撒上些碧绿葱花,点缀的是这冬日不可多得的嫩色。
这样滴水成冰的严冬,吃着一碗热腾腾鸡蛋面,再熨帖不过了。
阿岁嫌太清淡,掀开腌酸菜的坛子,取干净筷子夹了几片萝卜豆角出来,又再盖了回去。
这酸萝卜酸豆角是加了泡椒腌的,酸辣开胃,嚼起来咯吱咯吱的脆爽,惹得阿余也馋了,也去夹。
乔琬问她才腌了不久,已经入味了么?
阿余嘴里有食物,狠狠点头。
怕他们吃不饱,平安又取了几块麻糍,两面煎得金黄,装在盘子里,任他们自吃自取。
这麻糍是乔琬用糯米打的,刚打出来的时候像糍粑,软黏热乎,放凉之后会变硬。趁着这股热乎劲,她将芝麻、花生碎、冰糖猪油等进去揉匀,揪成小剂子,按扁晾凉。
晾好后的麻糍,色泽洁白,直接吃香甜滑腻,十分顶饱,煎过之后,表皮起了一层锅巴,外脆里糯,咬下一口拉得老长,就像蜡笔小新某一季中野原一家吃红豆年糕一样。
想到红豆年糕,便想到红豆糯米饭。
在江南地区,传说红豆能驱鬼防疫,过冬至节全家欢聚一堂吃赤豆糯米饭的记忆刻在每个游子心里。
乔琬微微一笑,虽然现在吃不上家里的红豆糯米饭了,但她还可以自己做,做给阿余她们吃。
她泡上红豆和糯米,一天三餐的饮食都安排好了。
阿余的牛肉馅饺子也包好了。
看着盖帘上整齐划一的百来只饺子,忽然心生感慨,阿余,去年这时候还不能让饺子立起来,她欣慰道:“阿余如今也算锻炼出来了。”
阿余笑道:“就是去开个饺子店也使得。”
阿岁揭穿她:“小娘子调的馅,阿年擀的皮,你不过是占了个包——还拉着我帮你。”
阿余怒道:“你懂甚小娘子说这叫团队力量!一个人再能干,还能生出四只手八条腿来么?”
“是啊是啊,”阿岁做了个鬼脸,沾了面粉的手再脸上留下一道手指印子。
乔琬透过厨房窗户,看院子里一大早就出门直到现在才回来,手里捧了一堆“可疑”的节礼的乔妘,却很赞同阿余的话,幽幽道,“独行者快,众行者远。”
阿杏睡了个大懒觉,到现在才起,成功错过了早食,走进来的时候,恰好听见个话尾,一头雾水道:“什么快啊远啊的,阿琬你要买骡子啊?”
乔琬笑眯眯指着灶台上盖了盖的碗,道:“给你留了汤饼。”
林杏走过去:“怎么有两碗?”
“阿姊也没吃呢,你要么端去问她吃不吃。”她开始收拾台面上的面粉。