第四章 六月六节4（2 / 2）

阿公一早就去割回了两斤肉，过节去晚了好肉可就被别人买完了。

糯米也是豆腐圆的一个材料，昨晚也泡好，但它是用来做芯的，所以只要几斤也够了。

这糯米可是前几天刚收割上来的新米，连生的闻起来就好香了。是红毛外皮的，比平常食用的米能早熟个十来天。

这样刚好糯米一收割，田就可以用来套第二季的水稻秧苗。等秧苗长到可以移栽的时候，正好第一季的水稻也就收割完毕。

到时就可以接着种第二季的水稻了，这时间都安排得刚刚好，不得不说农人在种田方面很有一手。

当然肥力跟不上收成并不高，好田能收个两三百斤就不错了。

像千雾家的田，一亩能收个两百斤左右就很不错了。三亩田一年两季能收获个一千多斤，脱了壳成了大米可就没有一千斤了。

所以家里只中餐吃大米饭，早晚都要吃玉米粥，玉米收成高些。

能省则省，存点粮在急着用钱的时候，能卖掉一些当作救命稻草。

还好两季田地过后还能种上一季冬小麦，收成虽也低，但也能卖个一二两银子。

看着有赚头，农家人吃喝也大多来自地里。可别忘了薛家都是读书的人，七八个人要用到笔墨纸砚。这点钱还真不够晒牙缝，若有人再有个头疼脑热的，得，家里准得断了粮。

可见小薛家可不是拮据了得，千雾也曾多次想方设法的改善，偶也赚点小钱，也依然是杯水车薪。总填不满薛家的大咕隆，所以她在酝酿着赚大钱……

大锅里已蒸着上了糯米饭，四哥千冰难得的安分。他一面看着灶里的火，一面沉醉的闻着锅里已然飘散出来的糯香味。别看千冰一个风风火火的小子，他就爱吃软糯的米饭……

阿奶何氏正铛铛地剁着煮熟了的五花肉，也是用作豆腐圆的芯。看到眼睛滴溜溜转的千雪和千霜，阿奶时不时的往那两张小嘴巴里塞些肉末。吃的人享受，看的人也觉得幸福……

看着这幕，千雾笑弯了眉眼，她一定会努力守护好这一切的……

等千风他们挑着豆浆回来后，阿奶就着手准备做豆腐了。

只见阿奶拿出一个白色的麻布袋子，放到洗净的大木盆里。千风千云合力把豆浆全部倒进布袋中，然后把布袋吊起来。

等布袋里的水挤压干净后，就把过滤好的豆浆倒锅里煮开。而袋里的豆渣可以拿来煮粥或做煎饼。

等豆水煮开起很多泡泡后，阿奶就开始拿石膏粉点豆腐，千风帮忙一边在锅里搅动均匀后，再煮一会儿锅里就慢慢地结成了豆腐脑。

阿奶会舀出一汤碗，在里面放点糖，一份清香嫩甜的豆腐脑就出炉了。

停火后将老豆腐里多余的水舀出，再把老豆腐倒进套着纱布袋的木甲子里，盖上木盖子后再放块大石头压住，豆腐块就算是制作完成了。

等阿爷巡田地回来后，大家就分吃着豆腐脑。锅里用老豆腐里舀出的水和部分豆渣，还放入一些大米，就又是一道别样的豆腐粥，每个人的心理都还期待着。