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小草倒是说,“有点像来我们草场贩物的商人,他们会将马车改造成货柜展示。”
“还是有些粗糙。”二娘抹抹汗,“我们赶在年前去卖一波烧烤,年关将至,大家买年货的,定会买些吃食。”
小草和洪悦的手艺算是出师了,本就有烹饪基础,学烤肉也是事半功倍。
西北这边的宵禁要比京城松上许多,毕竟天寒地冻,也无人在外就待,省的变成冰棍。考虑到晚上太冷,摊位直接就以带走为主。
三人推着车行径到闹市,阳泉关人流最盛的一条街就是太平街,反应这里的百姓最朴素的愿望。
此摊车一出,引得周围人群侧目,摊位常见,这能移动中间有炭火的摊位实在神奇,有大胆之人直接问道,“老板,你这卖得啥呀?”
二娘将车停好,让小草和洪悦将座位摆出来,闻言笑着道,“卖烧烤,吃过烤肉吗,我们穿成了串烤制,撒上特制烤料,今天第一天摆摊,还有试吃。”
摊位上贴着鲜红的“老二烧烤,开业三天,免费试吃!”标语。
占便宜这等好事,周围人马上围过来,二娘道,“都有都有,烤制需要时间,等不及的可以问我们这边的小草姑娘要牌号,到时回来取就行。”
二娘和洪悦马上扇风将热碳变成猩红状态,翻动串肉,撒料,一气呵成。试吃装要小很多,一块肉在签子顶端,让人尝个味。
很快一把就出炉,小草给人群分发下去。
有人闻着这扑鼻的香味,询问道,“老板,你们这肉怎么这么香?”
二娘介绍道,“我这肉今天刚杀就割回家腌制,你看我们撒得料,用了十余种香料,独家秘方,能不香嘛!”
那人也是不缺钱的富家子弟,平日就图口好吃的,闻言赶紧坐下,“老板,有什么肉,尽管给我上来。”
小摊前一时人声鼎沸,不时有被香味吸引的人群围上前。
二娘一边烧烤一边回答他们的问题,落落大方,进退有据。洪悦在一帮两手烧烤,手指翻飞很让人赏心悦目。
小草递给他们时都要解释一下,“横着竹签吃,不然会扎着嘴。”
有粗犷的大汉豪爽笑道,“老子吃过多少年的烤肉了,皮糙肉厚,你这小签子扎不痛我。”
小草也不害怕,回道,“行行行,好心当成驴肝肺,你吃着好下次再来,被烫着可别怪我没提醒你。”
大汉拎着纸袋潇洒离去。
一日下来,刨去成本和试吃投入,二娘算完账,觉得生意尚可。
“烧烤味道实在霸道,街上只要经过都会有人闻