第119章 鸡蛋大肉饼119(2 / 2)
她早就知道娘跟在后面出来,但是她就不告诉三姐。</p>
谁让三姐骂福宝呢。</p>
江四妞不知道。</p>
她的性格已经彻底被江福宝带偏。</p>
镇上。</p>
百食街好吃巷的江家小食铺里。</p>
如同昨天那般。</p>
铺里的四张桌子坐满了人。</p>
铺子外也排了七八位客人。</p>
今天的烤肠和土豆卖的更快,辰时末就卖完了。</p>
客人却依旧很多。</p>
因为江家小食铺的绿豆汤,是镇上所有卖绿豆汤的铺子中,最甜最凉的。</p>
许多人都为了这一口清凉,甘愿排队。</p>
也有人多花了一文钱打包带走,回家喝了。</p>
导致后院的竹筒逐渐减少。</p>
最后张金兰禁止了打包,不然铺子里的竹筒都要卖光了。</p>
今天江福宝的大嫂过来。</p>
人手多了,就没那么忙了。</p>
厨艺最好的张金兰跟三个儿媳妇在研究鸡蛋大肉饼的做法。</p>
肉被朱迎秋剁的很碎,跟饺子馅似的。</p>
拿酱油、糖、料酒、盐、黑胡椒以及各种香料腌制上。</p>
张金兰负责揉面。</p>
孙平梅和张燕子,则是把腌制好的碎肉塞到面团里,擀成面饼。</p>
分工明确。</p>
那锅油,也被装到木桶里带来了。</p>
铁锅架在院子里的简易炉子上烧的滚热。</p>
里头倒了半桶油。</p>
朱迎秋拿着木筷子站在炉子边,给刚下锅的肉饼翻面。</p>
江福宝离得远远的。</p>
家里人怕她被油溅到不让她靠近。</p>
“奶奶,第四锅绿豆汤熬好了,放半块冰就行了,对吧?”</p>
厨房里,拿着锅铲的钱喜乐问道。</p>
“对,就放半块就行,免得太凉,客人问东问西的,半块就够了,比河水镇的稍凉些,却没那么冰。”</p>
昨天放的冰块实在太多。</p>
导致绿豆汤端给客人时,上面都冒冷气,太招人怀疑了。</p>
张金兰揉着第二份面团,头也不抬的说道。</p>
“好嘞,我知道了。”</p>
钱喜乐应了一声,又回到厨房忙活了。</p>
江四银和江二勇负责给客人端绿豆汤。</p>
江大和在门口招待。</p>
只有江福宝一人闲着。</p>
但是这个铺子,没了她,真不行。</p>
作为隐藏的大佬。</p>
江福宝靠在树上,踮着脚探向油锅。</p>
里头的肉饼已经焦黄。</p>
香味弥漫在后院。</p>
馋的她口水都要流出来了。</p>
“好了,饼子已经熟了,娘,你尝尝味。”</p>
面饼明明很烫,可朱迎秋的手,好似铁砂掌似的,感觉不到温度。</p>
她吹了一会,就撕下一块肉饼,塞到正在揉面的张金兰口中。</p>
“娘,味道咋样?”朱迎秋继续问。</p>
她眼里满含期待,又有些担心。</p>
虽然肉馅她腌制的时候尝了味道,可她也不知道煎出来的肉饼到底好不好吃。</p>
“真好吃!油香油香的,里头的肉有点辣,还有点甜和咸,总之就两个字,好吃,可以卖!”</p>
张金兰的话让朱迎秋松了口气。</p>
她弯起嘴角。</p>
也撕下一块肉饼,放到嘴里。