第328章328（2 / 2）

“不懂！”李如花理直气壮：“我只知道赚钱不容易，一分一毛能省则省。”

谭小梅求救看向肖颖，低问：“要不，你请我吧？”

“留下吃吧。”肖颖温声道：“今天晚上我要蒸肠粉吃。”

谭小梅好奇问：“肠粉？那是什么？米粉吗？”

“不是。”肖颖解释：“这是一种南方沿海的小吃，味道非常好，做起来简单，下料也随意，口味随人。济城那边几乎每条小街都有人卖肠粉，很多人家都会做。我跟邻居学过，打算傍晚蒸两条解解馋。你们一并留下吃吧，我准备了不少呢！”

李如花不好意思摇头：“你一个人住，哪可能捣鼓那么多！不了不了，下次有机会再来。”

在这个物质还不算丰富的年代，大多数人家都是省吃俭用，尤其在吃的这方面，除非是顶级富贵人家，不然家家户户都是能省则省。 她们两人两张嘴，肖颖即便准备得再多，肯定也是不够的。

不料，一向贪吃的谭小梅却上心了。

“真的吗？！我还是第一回听说这玩意！长什么样子？用什么做的？你用什么蒸？”

肖颖微笑：“本来得用四方的铁盘子，可这边找不到。前两天我在市场上看到竹子做的平筐盖，那个应该也行。泡了两天米水，加多一层布来蒸，也是可以的。肠粉有另一个做法，叫做布蒸法。肠粉的原理是用米浆包裹食材做来吃，南方稻米磨出来的浆。”

谭小梅立刻感兴趣，问：“怎么做？难不？”