第225章 林锦秦时来信了322(1 / 2)
那些仇,那些恨,他不得不报。
李蓉娘母子算是他重生的一个契机!
夏桀走后,顾家的日子依旧继续着,似乎没有发生半点的变化。
红薯浆水沉定了下来,落在缸底的红薯浆都十分的细腻。
苏九将上面的水倒掉之后,然后就开始将红薯浆过滤了出来,放在太阳底下晒。
已至九月末,阳光依旧很不错,不到一天的时间苏九便将红薯粉末给晒出来了。
洁白的粉末,摸起来跟面粉一样细腻,若不仔细的分辨,还真不太分辨得出来。
当晚,苏九就取了一些红薯粉出来,用水和好,然后在锅子上隔水加热。
不一会儿的功夫,一张薄而透明的红薯粉皮就出来了。
苏九将其取了出来,用冷水过了一遍,紧接着用刀将其切成了一小条一小条的样子。
这时代的调料相对较少,于是苏九便做了一碗凉拌的红薯粉面皮。
酸酸辣辣的,倒是让人闻着就十分的有食欲。
“好了,都来尝尝吧!”
苏九笑眯眯的将一大碗凉拌红薯面皮端了上来。
众人闻着那味道就忍不住咽起了口水
苏九提醒道:“赶紧的尝尝看,咱这红薯粉做法还是挺多的,除了这样凉拌吃,也可以做成酸辣的红薯粉条,煲汤的时候放一些也是可以的。”
“今天我做的是这个凉拌的红薯粉面皮,摊得比较薄了,以后咱们可以直接做成面粉卖,也可以将这红薯面粉蒸熟了之后,切成小块晒干了之后再拿去卖。”
顾母忍不住问,“这干的还怎么吃?”
“干的用温水泡一泡,就又跟刚蒸出来的一样了,这样的其实更好保存和运输。”
众人点了点头。
顾爹率先动了筷子,尝了一口之后,就忍不住对苏九竖起了大拇指。
这还是第一次吃到这样的红薯。
若不是亲眼看着苏九一步一步做出来的,他简直不敢相信这么好吃的东西是用红薯做出来的。
红薯这东西吧,许久没吃,吃点觉得还不错。
但吃多了吧,就觉得不舒服了。
但若是做成红薯粉,或者做成拔丝地瓜来吃,又觉得别有一番风味。
特别是这红薯粉,若是不知道的人吃了,绝对想不到这是红薯做成的。
顾爹开了头,其他人也开始动了筷子。
一个个都赞不绝口的。