第94章 要想富，先修路94（2 / 2）

想着想着，陆鸣也不知何时睡着的。

次日一早村长选出来的人就来了，家里太小，装不下这么多人。

夏哭夜让一部分人先回家等通知，他只留下了周婶和卫嫂子两家以及村里另外四家人。

夏哭夜先将周婶和卫嫂子叫到一边说了他想请两人去县上帮陆鸣一事。

留在陆家村是好，但如果能走出陆家村就更好了，所以周婶和卫嫂子没多想就同意了。

商议好，夏哭夜就开始向几人演示做豆腐的过程。

“就这样，等豆浆凝固成豆腐，然后将凝固好的豆腐倒入铺有纱布的模具中，拿重的东西压着，这个过程是为了去除豆腐里多余的水分，让豆腐成型，通常半个时辰就差不多了。”

“喜欢老一点的豆腐就多压一会，喜欢嫩一点的就少压一会。”

做豆腐的过程其实都很简单，比较麻烦的是现在熟石膏还没烧出来。

夏哭夜让来学习的几位大婶按照他刚才演示的动作又做了一遍豆腐，期间有问题他都会提出来，大婶做了两次便掌握了做豆腐的手艺。

为了让村里的营生早日走上正轨，夏哭夜拿了点空间里的石膏给几位大婶，“这些石膏也能用一段时间了，你们先拿着用，早日做上买卖。”

做豆腐的手艺简单，如果只教给一家未免有些不太实用，一旦豆腐的名声打出去了，往后无论是县里还是镇上肯定需求量都不会小。

所以他决定还是多教几家，这样也能更好的满足青山县的需求。

夏哭夜最先做的豆腐也成型了，夏哭夜将豆腐切块包了一块给几位大婶和周婶卫嫂子，“拿回去和野菜一起煮，或者煎炸都可以，也可以和其他菜一起做家常豆腐，怎么做更合你们胃口就要你们自己去发现了。”

大婶们离开前夏哭夜又嘱咐了几句，“豆腐的制作手法简单，目前就你们几家会，在没有新的营生之前，你们尽量不要与他人透露，否则你们的营生断了，可不要找村长哭诉。”

几位大婶连连点头。

话已经说得很明白了，夏哭夜也不再管他们，这古代的扶弟魔，扶娘家魔还是挺多的，如果他们自己不把握好机会，那也怪不得谁。

大婶们走后，夏哭夜就将剩下的豆腐就把八屉豆腐切成小块准备送给村里人，当然，村里人很多，夏哭夜也没挨家挨户的送，只是让陆鸣驾着马车带着崽崽和稚儿去了村东口的大场地。

那边孩子少，让孩子回家传话领吃的是最快的。

陆鸣等人去送豆腐了，夏哭夜则让离开的几位大婶又通知另外几家。

他这次教的是如何制作豆腐皮，腐竹，虽然两者都是豆腐皮，但形状、成分、口味、菜肴做法都不一样，而且制作豆腐皮的过程也要比腐竹多一个步骤。

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