第22章 报官22（1 / 2）

赵掌柜开了这么多年酒楼，天南海北的菜品吃过不少，虽然眼前这盘菜看着新鲜，而且是他没吃过的。

但是，赵掌柜的表现是不是有点太夸张了。

厨艺之道，不外乎就是那些，好吃又能好吃到什么程度。

张大厨本着好奇心，拿起筷子夹了一块肉段放在口中。

酸甜的汤汁瞬间裹住了他的舌尖，给他的是满满的惊喜。

随即酥脆的肉段被咬开，里面的肉香味保存完好。

张大厨惊讶，不过就是普通的猪肉，怎么能做出这么浓郁的味道。

随即他又连续夹了第二块，第三块，第四块儿肉段儿。

孙大厨看着张大厨如此吃法，一盘溜肉段马上要见底，他赶忙拿起筷子品尝起来。

赵掌柜和张大厨的反应都让他震惊不已。

他不知道这菜叫什么名字，但看着色泽油亮，饱含汤汁，让人很有食欲。

一道菜所谓色香味俱全，至少在色这个方面，这道菜拿了满分。

等肉段吃到嘴里的时候，香味瞬间便占了上风。

浓郁的香味对他的味蕾产生巨大冲击。

华夏厨艺历经千年的发展，煎炒烹炸也是按照顺序一个个站上主流的。

煎炒烹炸……炸最费功夫，最考验厨师的火候和技能。

一道小小的溜肉段，看着普通，其实很考验炸的功夫，必须要炸的酥脆，外焦里嫩。

即使外面裹上香甜可口的汤汁，也能保持外面那一层脆皮的口感，并不破坏里面肉质的鲜美。

其他小工看着张孙两位大厨将一盘菜以秋风扫落叶之式吃了个干净，他们只能抿抿嘴唇。

这道菜他们以前从来没见过，见两位大厨和赵掌柜吃的那般香，定然味道可口。只可惜他们身份低微，连品尝的资格都没有。

苏秀娟看两位大厨吃的起劲，悬着的心便也落了一半。

在口感上她已经赢得主动权。

“赵掌柜，两位大厨，这道小菜味道怎么样？”苏秀娟极力的保持低调、含蓄。

“味道很好，非常不错，怎么做的？”张大厨已经一改之前的傲慢，对苏秀娟的瞧不上，变得态度谦逊。

苏秀娟笑了笑，“两位大厨吃着好就行。”

他的目标还是赵掌柜。

“赵掌柜，我的意图你也知道，您看……”

赵掌柜看得出，苏秀娟是想挣钱，是想拿到现银。

“苏娘子的心理价位是多少？”赵掌柜问道。

“五十两银子。”苏秀娟也没有客气。

这是在来的路上，她和李景程左右盘算出来的一个很公道的价格。

如果这个价格不行，她可以再退让二十两，三十两是她的底价。

赵掌柜没想到苏秀娟开口便是五十两，超出了他的预期。

他以为苏秀娟最多会喊出三十两的价格。

“这样……”赵掌柜说道，“我们还按照上次的规则……”

“先付三十两……”

“你先将做法教给两位大厨，如果他们能做出同样的味道，和口感。如果顾客满意，我再将剩下的二十两付给苏娘子。”

苏秀娟也不是墨迹的人。

这是对双方都有利的办法。

“好的……”苏秀娟愉快的答应下来。 从李家人，还有赵掌柜和两位大厨吃到溜肉段的反应来看，她做出来的这道菜品符合他们的口味。