第231章这个无知又可怜的家伙!229(1 / 2)

温老爷子人老成精,看到苏庭轩吃得那么舒爽还有什么不明白的。

也跟着一起有节奏地在锅边上上下下烫鹅肠,嘴里数着“五六七八”。

大家见状也跟着一起,很快鹅肠被一扫而光,面对剩下的内脏大家也不再犹豫了。

毛肚要蘸香油,入口能感受到表面那层微微树立的小刺,很有韧劲,一口咬不断,得全部塞进嘴里慢慢嚼。鲜脆爽口,十分耐嚼,每嚼一下都能感受到毛肚的鲜味和麻辣油气从齿间冒出。

腰片经不得久煮,从锅里过一下,看到缩水了就捞出来。口感嫩滑,咬起来带一点点微微的钝感,属于腰片独有的香味很重,被麻辣压住,鲜美到好像没怎么嚼就吃完了。

这时需要久煮的丸子和荤菜都好了,锅里起起伏伏飘着各种配菜,咕咚咕咚响,热气不断扑洒。

因为怕他们吃不消,姜瑜给他们上的是没那么多油的,底料辣味也比较浅的,又加了中药材消火增味,吃起来并不算太刺激。

所以当众人吃到麻辣牛肉的时候,全部傻眼了。

火辣辣的味道从舌尖传来,浑身上下就像被点燃了一样,烫、麻、辣、鲜,牛肉表面裹着的那层辣椒面让牛肉的鲜香无比纯粹,麻辣牛肉极嫩,嚼起来还有肉汁在,一片吃完,全部人都很傻很蠢地“哈”着气。

越是冷嗖嗖的天气越需要这种香浓热辣的美食来拯救,浑身的冰凉顺着麻辣刺激的味道宣泄而出,众人吃得浑身冒汗,激情澎湃,什么烦恼忧愁都不见了,只剩舌尖上畅快的美味,真想大叫一声“爽!”。

吃完麻辣牛肉再来上一杯酸梅汤,毛躁火辣的肠胃顿时消停了,清淡的凉意浇灭了热燥,让人忍不住舒缓地叹一口,然后内心狂吼“我还能再战!”

麻辣牛肉虽然好吃,但太辣了,温老爷子他们这些不怎么能吃辣的人只能放弃,然后用幽怨的眼神看着方静媛他们快速把麻辣牛肉给瓜分完。

才开始大家还讲究点规矩礼仪,但现在连温老爷子也顾不上主人家的范,下筷那叫一个快准狠,生怕被别人截胡了。

狼多肉少,根本吃不够啊,萧承平还在嚷嚷:“牛肉没了?再上一盘吧!”

“怎么鹅肠没了,鸭肠呢?啊,也没啦?”

“好吧好吧,那鱼片呢?鱼片总有吧。”

傻的人还在为荤菜的告罄而苦苦挣扎,聪明的人已经知道是时候向素菜下手了。

先前加了好几次高汤,辣油已经不多了,这时候吃素菜怎么都不会太腻。

桌上有常见的素菜,如白菜,藕片、土豆、豆芽等等,也有很少见过的素菜,比如金针菇。

有着先前的经验,大家伙第一时间都是往不常见的食材里挑。

金针菇细细长长,看着不起眼,但烫熟后,口感却绝佳,入口微辣散去,再咀嚼起来十分有劲道,充满了弹性,麻辣咸甜在嘴里一块爆发,让人越嚼越上瘾。

油豆腐方方圆圆的,外壳金黄酥脆,往锅里一丢,过会儿就半沉下去。这个时候捞出来往芝麻酱碟里一滚,咬开外层韧劲十足的皮,一股热烫鲜香的汤水立马从里面溅出来。

食者没有准备,连忙缩了舌尖把油豆腐重新按回芝麻酱里。这下油豆腐凉了,又重新裹了芝麻酱,再次送入口中时,软嫩的豆腐内里嚼起来就更加舒服了,汤汁同芝麻酱一起在口里荡来荡去,鲜美醇香。

面筋就更油一点,像是海绵一般有许多气孔,充分吸收了汤汁,挑起来沉甸甸的,稍微放凉后咬上一口,汤汁和热油直往外冒,软而筋道,汤汁充沛。

这一顿午饭吃了很久。

所有人吃得晕乎乎的,没有酒也醉了,脸上头上到处都冒着热气,浑身通畅,若不是吃太撑了,真想站起来蹦跶几圈以宣泄心中的舒爽。

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