第16章 酸汤鱼片（2 / 2）

　　“小枣，快来。”她喊妹妹来看。

　　姐妹两蹲下来，两个人小心翼翼地去摸，番柿子的皮滑滑的，刚长出来的青果小小一颗。

　　“哇，那等它们变成红的就能吃了吗？”第一次种出东西来，小枣高兴地眼睛都瞪大了。

　　“是的呀，再等两天吧。”这株长得很好，应该不只会结几个果子，许三七看着刚结出来的果子也觉得有些稀罕。

　　虽然这几天家里没少炒番柿子吃，但自己种出来的菜怎么瞧都新鲜！

　　这大概就是种菜人的成就感吧——许三七如是说。

　　要是倒时候结的很好的话，她可以留种再种几颗。

　　秋日里日头也很足，许三七想了想把菜筐挪到院子里，准备把那天摘的野葡萄挑出来清洗，然后熬果酱，小枣要来帮忙，被她打发去玩竹球儿了。

　　挑挑捡捡的倒是顺手把菜也理好了，芹菜还剩下一颗，十几颗白菜，小葱和番柿子这两天吃完了，玉米还剩下一根。

　　许三七还发现了插在筐底的好几根鸟羽，想着多收集一些兴许能给小枣做个羽毛毽子，她就收到柜子里放好了。

　　三大串野葡萄，有些个已经破了，这种就不能要了，弄不好会生菌，许三七把破皮儿的摘出去，打了一盆水，放了一个空罐子在手边。

　　洗好一个剥出籽再放进陶罐里，本来去籽放在熬煮后面做会轻松些，但家里没有筛子，到时候籽没能过筛，酱会发苦。

　　小枣玩累了洗了手也帮着剥，看着多，其实挑去不能要的，最后也就一罐子而已。

　　接着就是熬煮，眼看是要吃午食的时间了，许三七干脆把饭一起蒸上。

　　为了不糊锅，果酱要一面煮一面用勺子按压，其间少量多次加糖，许三七有点担心，昨日她去买糖，铺子里的糖粉不是白砂糖，都是大块的黄糖敲碎了卖的。

　　不过应该也能熬的出来，野葡萄的酸味很重，不一会儿果酸味就溢了满屋，小枣捏着鼻子跑出去了，许三七把窗开到最大，才觉得好些。

　　加了两三次糖后，罐子里的果酱变得粘稠了些，甜味也熬出来了，许三七用筷子沾了些尝了尝。

　　“小枣，来尝尝。”

　　小枣闻见甜味儿在门口扒着等了很久了，好不容易罐子里的东西熬好，不等她阿姐喊完，就一溜烟地跑进来了。

　　许三七换了只筷子，递到妹妹嘴边，问：“酸不酸？”

　　她怕小孩子吃多了会牙疼，没敢多放糖，做果酱原本是要放很多糖的。

　　“阿姐，不酸。”这一点儿都不够她尝的，小枣还想再吃一筷子，被许三七无情的拒绝了。

　　“不能多吃，会坏牙，阿姐一会儿吃完饭去粮铺买些白面，回来做馒头片，咱沾着吃。”

　　说话间饭已经蒸好了，没有空余的罐子，许三七只好先用碗把饭盛出来。

　　这两日兔肉吃的多，只不过光靠她和小枣两个人吃还是太慢了，到底也不能放太长时间，等会儿她准备拿盐腌起来。

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