第45章 蟹黄包(1 / 2)
许三七眨巴着眼,说“两斤。”
“一点肥肉也不要?”她见过不要肥的,不要瘦的,要半肥半瘦的,只要内脏的她也见过,只要猪皮的还是头一次见。
许三七点头,熬皮冻用猪皮就够了,猪肉太贵,蟹黄包的成本太高就不好卖了。
八文钱买了两斤猪皮,许三七顺带问了猪八花的价,没舍得买。
六十文一斤!
她还要攒木兰入冬三月的束脩钱,只能暂时放下奢侈一把的心思。
相比之下猪皮就很便宜了,毛也去的干净,省了她许多功夫。
第45章 蟹黄包
做蟹黄包的皮冻讲究,还得用鸡汤,肉铺掌柜给她指了个方向,说再往里走走,有个卖鸡蛋的,摊子上也能买着老母鸡。
许三七绕着渡口走了半条街才找见人,是个年轻姑娘,瞧着有些面熟。
“是你啊!”倒是对方先认出她来了,“上回你和云姐儿卖菜,我就在边上,你不记得啦?”
听声儿,许三七也觉得这个妹妹她是见过的,点头笑说:“记得。”
摊子上摆了好几筐鸡蛋,还有两只老母鸡,有一筐已经卖空了,她方才找来时,这姑娘就这么坐着,也不吆喝。
听许三七说记得她,又眉眼弯弯地问:“你要什么,昨儿的鸡蛋卖的不好,多买我送你几个。”
这么真心实意说自家生意做得不好的,许三七倒是第一次见。
“怎么卖的不好?”她问。
“我起晚了。”女孩子手一摊,笑的腼腆,说:“好摊位都被占完了,天又热,这儿人少,自然就不好卖了。”
这是个实诚姑娘,许三七憋着笑,问:“老母鸡怎么卖?”
“拿十文吧。”
掏了钱,买了一只老母鸡,又要了半筐蛋,许三七转头就又回了肉铺。
“怎么,要买肉?”肉铺掌柜见她一本正经地站着,还以为她改主意了。
“不是。”许三七舔了舔唇,视线落在切肉的砧板上,犹豫道:“我是想问,这儿能帮着杀鸡么?”说完她还小心翼翼地看了掌柜一眼,露出一个干巴巴的笑来。
付了一个铜板,许三七终于得到了一只拔完毛,又被开膛破肚的老母鸡。
平安巷里的热气散了些,和小枣一般大的孩子们从家里跑出来,手里拿着桶子鱼叉,三三两两结伴着往滩上去。
“退潮了!”巷子里有人喊。
许三七低头看了妹妹一眼,摸了摸她的头,莫名觉得愧疚。