第57章 醍醐105（1 / 2）

　　但果子酥饼，确也差点新意。

　　“羊奶我加绿豆煮了作早食，后头倒是没想过再用。”羊奶不经放，做栗子糕是一时兴起，说来也是不凑巧。

　　陈奇听他们说栗子糕，顶着木兰的视线如坐针毡了好一会儿，逮住机会便着急忙慌地补救：“那不妨事，铺子里刚送了新鲜的来，一会儿我叫人给你拿一罐。”

　　许三七笑，说：“栗子糕若是做芝麻馅儿流心的，加桂花蜜更好，口感不会太干，吃着也软乎。”

　　她也就是随口一说，丁河则是瞪大了眼，问：“这是你自个儿琢磨的方子？”

　　“书上看的。”许三七摇头，又怕他追问是哪本书，直白道：“流心不好做，我也就记得这么些，你若是得空，尽管照着这个方子试。”

　　丁河闻言与陈奇对视了一眼，后者点点头，想着铺子里还有什么压箱底的好东西，一会儿叫人都给她送一份去。

　　炉里的酥饼烤出臭味来了，醇厚的羊奶臭混着果子馅儿的臭甜，后堂来了客人，隔着竹帘问做的什么。

　　端上桌时还烫着，小小一个，果子馅儿点在正中，一盘也就十来个，馅儿烤得有些焦了，一口咬下去能拉出糖丝，饼子是橙黄的，上头洒了白色的糖粉，如此便过于甜了。

　　“怎么样？”先后与苗师傅争执不下的糕点师傅问。

　　铺子里人多，当着面她没说好也没说不好。

　　“小孩儿兴许爱吃。”许三七看了一眼小枣，委婉道。

　　陈奇尝了一个，心里有了数，试探着问：“那不要糖粉？”

　　许三七没应声，心里琢磨着怎么说才不得罪人。

　　那长脸师傅是个急性子，大手一挥拍上桌，梗着脖子道：“你只管说，别支支吾吾的！”

　　“烤过的果子馅儿硬，饼子也硬，口感不好。”许三七掰开一块，干巴巴的饼渣掉在桌上，果酱结成了紫色的糖块，“闻着还行，吃着还差点意思。”

　　炉子烤出来的饼子有股油锅炸不出来的臭。

　　“也不够新。”丁河说了她没说出口的话。

　　“我这有个酥饼的方子......”许三七觉得改做酥饼的主意没毛病，“但也得试。”

　　“你尽管说，价钱好商量。”丁河答应得快。

　　做他们这行的，一张方子指不定能吃一辈子，陈记的桃酥便是如此，就他家能做出这个味儿，帮着留了不少客人。

　　“若是不在铺子里卖，这方子就当是我送的。”许三七舔了舔唇，在桌上挪出一处空来，问：“有没有炭笔？”

　　能不能做出来都还说不好，谈钱还早了点。

　　接过伙计递来的炭笔，许三七在一块白麻布上了了画了几笔，说的详细：“羊奶煮沸，抨出生酥......”

　　屋子里静得能听见吸气声，年纪小的伙计脸都憋绿了，牢牢地盯着桌上的布，生怕听漏一句。