第58章 素煎饺107（1 / 2）

　　“为啥不能喊？”桂兰巴不得满巷子吆喝去，叫人羡慕死她，巷子里的孩子哪个不馋许家的吃食，要不是怕她阿娘揍她，她都想跟小枣回家许家住去。

　　“说了你也不懂。”陈阿奶揪她脸蛋子，悄声嘱咐：“等别家知道了，都上门去要，那不是惹人嫌？”

　　桂兰人小鬼大，似懂非懂的也听进去了，见有别的孩子找过来了，忙喊道：“奶，你快回去烧饭，我饿！”

　　灶里添了柴，陶罐里水咕噜噜地鼓泡，许三七把泡好的绿豆倒进去，上头盖了盖儿焖煮，巷子里的事儿她一点也没听着。

　　“不洗米？”木兰问。

　　许三七呆坐着看火，闻言没由来地看了她一眼。

　　木兰被看得莫名，皱着眉问：“怎么了？有什么没买？”

　　“我就是在想......”许三七拖长了语调，捧着脸一副很认真的模样，像是要把眼后的罐子看透，纳闷道：“为什么他们只说栗子糕啊？”

　　她其实更喜欢驴打滚儿的口感，绿豆泥的绵密，糯米面儿的软糯拉丝，黄豆粉的咸臭，根本就挑不出错处。

　　木兰干咳了一声，心虚地别过脸，没接话。

　　许三七听见了，也没再纠结糕点的事儿，想着晚上再煮个梨汤润润喉咙，秋干气燥的，喝那个最好。

　　绿豆沙汤已经煮上了，她打算再煎一锅煎饺，晚上简单吃点儿。

　　“家里是不是有臭干啊？”赶集买回来的东西全是木兰拾掇的，许三七只管买，要用的时候才翻箱倒柜地找。

　　“要几块？”木兰从柜子底下拿出一个竹编的簸箕，随手搁在桌上，转身去拿碗。

　　许三七接过她递来的碗，打了四个鸡蛋搅和成蛋液，说：“拿个六块，都切碎了装盆里。”

　　四个人吃，做馅儿得用盆装的。

　　蛋液加半勺盐，下锅煎成蛋皮，铲出来直接铺在砧板上，改刀切成丝。

　　做饺子皮的面儿，许三七是用白面、糯米粉、绿薯粉混的，这样做出来的面皮薄而透，下锅也不易破，绿豆汤里放的糯米圆子，用糯米粉就能揉出来。

　　那日赶集买的有银耳也有黑木耳，她都取了一些出来泡，银耳用来煮梨汤，木耳切成碎做饺子的素馅儿。

　　臭菇片儿也是少不了的，许三七都有些后悔了，那日该多买些的，玉米粒是才剥的，得先上篦子蒸过才能用，胡萝卜切丁正好也一道蒸了。

　　锅里倒油，臭叶八角花椒下锅炸得滋啦响，去料留油。