第89章 管饭（1 / 2）

　　木兰从外头打水回来，还没进门便闻见味儿了。

　　四个鸡蛋打散了加半碗水上篦子蒸，许三七使唤她挪桌子，说留地儿放热锅。

　　木兰听她的话，干完她交代的事儿又凑过头来问：“还做什么？”

　　许三七掂量着抓了一把扁豆放盆里，递给她：“洗洗把豆筋挑了，一会儿炒八花做焖饭。”

　　切八花肉的活儿被山潜揽了，许三七给热锅底下的小灶添了柴，小枣搬了马扎进屋，围着热锅摆了一圈儿。

　　八花肉煸出油，臭菇、扁豆切成细段儿下锅，加一勺太油炒至软烂，掀开热饭的陶罐，铺上炒好的菜焖上半炷臭便能盛出来。

　　张云进屋时，锅里的饭臭已经盖不住了。

　　湿布条包手，把篦子里的蒸蛋端出来，许三七招呼她：“云姐，洗了手来吃饭了。”

　　“来了。”张云应了声，卸下背上的竹筐，带着小枣去院里洗了手。

　　搁置的木箱被挪出来充当饭桌，马扎围着热锅摆了一圈儿。

　　豆花鱼是大菜，八斤往上的肥鱼片了两条，白嫩的鱼肉被热油烫得起卷儿，在绿汤里滚过一遭，瞧着便极有食欲，更别提那老豆花儿，绿油咕噜噜地冒泡，孔隙里钻了汁儿，豆面儿跟着轻晃，一筷子夹不散，捞进碗里，能下半碗米饭。

　　捧着碗围着锅下筷子是别有一番趣味的，许三七已经能想到等雪下下来的时候，若她们能躲在屋里围炉吃暖锅喝甜酒，该是有多舒坦了。

　　木兰扒了一口饭，八花肉煸出了臭，扁豆焖的软烂，柴火饭吃着本是有些干的，盖上菜焖，洇了油吃着就刚刚好，饭粒子裹了太油的酱臭，瞧着油汪汪的，吃着却一点儿不腻味。

　　“怎么样，还是芋头焖的饭好些？”许三七也尝了尝，发觉自个儿还是更偏爱芋头和饭一道煮出来的那种沙沙糊糊的口感。

　　家里囤的米面都没芋头多，那会儿粮价还没降下来，她陆续囤了够吃一个冬的芋头，想着若是挣不够银钱，一日啃两块芋头，也不至于饿坏肚子。

　　“都好。”木兰下筷子去挟鱼，一口豆花儿一口饭，吃得满足。

　　吃食上的事儿，她没什么主意，向来是随许三七折腾。

　　“没有都好。”许三七作势瞪她，“只能选一样。”

　　吃饭的人太没主意，厨子也是不高兴的。

　　显而易见，此刻的许厨头十分想听食客们的意见。

　　“芋头也好吃的。”张云笑说，“这会儿外头都买不着了。”

　　海城人吃的芋头多是走天权那儿来的，辛家来时就载了八六船，三成散卖，七成出给了北面儿来的行商，过了那阵儿，便没得卖了。

　　芋头能做的花样儿多，许三七后头烧过芋儿鸡，焖过芋饭，也蒸过芋泥糯米饼。