第26章 闻家烧烤73(1 / 2)
她看了眼炭,足够烤一两个小时才放心。
话说她倒是许久没看到陈熊了,据说前段时间他在公社找了个临时工的活,快过年时才回来。
陈熊也觉得自己许久没看到闻嘉嘉,第一次见面闻嘉嘉还是单身,第二次见面她已经有了对象。
还在思考要不要撬墙角,就听自家老娘说她对象是河沟乡的魏岱。
陈熊瞬间萎了。
魏岱啊,他打不过。
魏岱属于附近几个公社这一年龄段人中的风云人物,当年他独自游过江抓小偷的事儿就被广泛传播,陈熊招惹谁都不敢招惹他。
再后来呢,就听说闻嘉嘉要结婚了。
他老娘还兴致勃勃地到处说,是自己觉着两人相配,这才找田婶儿提了这事儿。
陈熊在这一刻真想骂娘。
只是他是看脸的,好感来得快,但往往很难转成喜欢和爱。
闻嘉嘉既然结婚了,那他心里的那点儿心思自然也就淡了。
“油我这边也带了,帮忙烤下就行。”陈熊这么说,随后心痛道,“你可以留一半。”
开玩笑,闻嘉嘉能答应吗?
当然能,留一半谁会不答应。这么冷的天儿,她就是因为不想洗菜才没准备青菜,否则她也是要准备的。
闻家烧烤摊正式开业。
闻嘉嘉业务娴熟,先把烤得半焦的猪蹄放一边,再把五花肉放到铁网上润润网。
炭火噼里啪啦响,五花肉上的油滴落其中还引起串串火舌。
闻嘉嘉时刻躲避着冒起来的烟,但手下动作没停,五花肉烤一半半就开始烤青菜。
南方的冬天千不好万不好,但有一点是真的好——有绿色青菜吃。
即使今天下了雪,但菜园里的韭菜依旧长势良好。白菜更是嫩得不行,还因为天冷而更加清甜。
素菜很需要油,烤蔫巴后,刷酱撒粉,再烤几秒就能出锅。
围观的人早等不住了,要不是闻嘉嘉手上的竹夹子很有威慑力,闻春和闻萱两个馋丫头就要上手拿了。
闻嘉嘉烤的火候很好,五花肉油滋滋,外表焦黄,却又没有碳化变苦。
至于青菜,水分烤出来许多,可不干巴。即使上面酱料红油油的,但吃着不腻。
众人最喜欢的还是烤猪蹄。
猪蹄先卤后烤,外层焦脆,香辣的调料和猪皮的香结合得很高。
咬了猪皮,里面是白色的筋。
因为卤过,别说筋了,就连骨头嗦一嗦都很有味道。
烧烤香味霸道,不但张秀丽母子两人被吸引来,就连坐在大队部旁边烤火的村民们都隐隐闻到了这股香味儿。
“哪里来的味儿,你们闻到了没有?”
“谁在炭里边埋地瓜和板栗了?”