第33章 搬家小宴97（1 / 2）
鸡胗上的黄壳,暂时留下。
这玩意儿叫鸡内金,一种健胃消食的中药材，在老家是能换糖的,不晓得这里行不行。
不能换也没关系,大不了自己家吃。
她家经常吃撑是真的……
鸡是正经土鸡，考虑到有肉有排骨还有猪蹄,闻嘉嘉便打算把鸡放到砂锅中炖汤。
现在还不到中午，暂且不急着炖。她把鸡放到厨房中，又去处理猪蹄。
猪蹄也有毛，而且毛还不容易拔。比之鸡毛更硬，吃到嘴里更让人难受。
这种情况下，拔毛夹子是起不了多大作用的，得用火烤才行。
她在铁盆里烧炭火，再将猪蹄放在已经烧旺的炭火上。
不出两秒钟，只听到滋滋响。
而后一股烧猪皮的味儿扑鼻而来，臭中隐隐带着香，香中又似是有臭，闻嘉嘉侧着脸，躲远些。
其实她还是很爱吃猪皮的。
烧完的猪皮可以蘸蘸水吃，她在云南吃到过这道菜，明明做法很粗糙，但却紧紧抓住你的味蕾，闻嘉嘉只觉得惊为天人。
后来回家后想复刻，结果怎么都复刻不了那味道。
猪皮还能晒干炸了吃，炸完后泡水，同西红柿、蘑菇、鸡蛋一起煮酸辣猪皮汤。
那味儿，啧啧，再没胃口的人吃一勺，胃口立马就能打开。
闻嘉嘉冬天时几乎每周都要做一回，直到最后做出来的酸辣猪皮汤比饭店做的还够味。
不能再想了，她喉咙动动，口水分泌得很厉害呢。
猪皮烤得黑焦，泡在水中，泡软后再用刀子刮，连毛带垢都被她刮下来。
此时的猪皮微黄，闻嘉嘉将它砍成小段，决定做辣炒猪蹄。
一通忙活下来，手表上的时针已经转向11点。
小孩儿清脆的声音接连在客厅响起，闻嘉嘉探出头：“小易，你妈妈中午有在家吗？”
谢易点点头：“有的，妈妈等会儿……嗯，十二点半就会到家。”
闻嘉嘉觉着这小孩怪厉害的，厉害在有时间观念。
她瞬间有点紧迫感，是不是得给闻春和闻萱辅导辅导啊。不出意外的话，她们应该在80年代末参加高考，那时候的录取率也没多高。
果然，隔壁邻居家小孩什么的，最能调动起鸡娃的心了。
好歹吃过人家的几块饼，闻嘉嘉没有放谢易两兄弟回家。
“听话，吃个午饭再走。”闻嘉嘉拉着他，“改日你也请闻春和闻萱去你家吃饭。”
谢易犹豫片刻，乖乖点头。他妈妈说过，去别人家做客要听主人的话。
闻嘉嘉：“真乖，继续玩吧。”