第一百七十五章 一张葱花饼175（2 / 2）

等面团醒好了之后，乔安逸又把他们扯成拳头大小的面团，接着依次擀开。

为了能够让面团在烙饼的时候受热均匀，所以葱花饼的面皮，需要尽可能的擀的薄一些。

先用毛刷在上面刷上一层食用油，然后再撒上盐粒，最后再将小葱末均匀的铺满饼面。

等到做完这一切之后，还要用手顺着一侧，将面皮给卷起来。

不过在这一步的时候，有一点要千万注意。

绝对不能把面卷得太紧，不然的话，容易造成外面已经焦了，但里面却仍然夹生的情况。

必须要提着面皮，一点点的往上卷。

在卷好了面皮之后，再将两侧的口给收好，用刀切成三等份。

然后再把每一份都擀成圆形的面饼。

再接下来，用擀面杖把面饼擀得圆一些，薄一些。

在这里面，还有一个操作的要点，那就是在擀面饼的时候，不能够只擀一面。

一面擀上几下之后，就要翻一个面继续的擀，而且这个力道要保证轻柔，不然葱花饼的层次，将会变得不明显。

先把平底锅刷油，然后将面饼放入锅中，接着用中火开始煎制……..

两分钟之后，葱油香气混合着小米粥的味道，就飘满了整个厨房，然后渐渐的向客厅蔓延开来…….

“哇，好香的葱花饼味道啊！”

乔安逸刚把葱花饼从锅中铲出来放进盘子里，客厅里就响起了欧阳倩的声音。

前两天乔安逸给欧阳倩拿了一把家中的钥匙，所以现在欧阳倩再来的时候，也不需要乔安逸去开门了。

紧接着厨房的门被推开，身穿着白色短款t恤，黑色七分裤，还扎着高马尾，打扮的清清爽爽的欧阳倩，便一路小跑了进来。

“马上就好了，稍等一会儿。”

乔安逸笑着，将最后一片葱花饼放入锅中，开始煎制。

“老公，有什么需要我帮忙的吗？”

在经过了一晚上的心理建设之后，欧阳倩的这一声老公叫的非常自然。

“这样吧。”乔安逸想了想，然后说道：“你把小米粥……..算了，你把碗筷拿到餐桌上吧，然后把凉菜给端过去就行了。”

因为害怕小米粥烫到欧阳倩，所以乔安逸终究还是没有舍得让欧阳倩来盛粥。

“好的！”

欧阳倩笑着答应了下来，然后开始收拾碗筷。

5分钟后。餐桌旁边。

欧阳倩嚼着一块香脆松软的葱花饼，赞不绝口的夸奖起来。

“老公你知道吗，我小时候在我外婆家的时候，她就特别喜欢给我做葱花饼吃。”

“而且那个葱花饼，就是我吃过最好吃的美味了！”

“上一次你做饭的时候我还没有觉得，但是这一次不知道为什么，我居然从这一份葱花饼里，吃出了我外婆亲手做的那种味道，真的非常非常的像！”

欧阳倩说着说着，眼圈却突然红了起来。

“既然觉得好吃，那就多吃一点，以后什么时候想吃了我就给你做。”

乔安逸一边拍着欧阳倩的手，一边开口安慰了起来。

乔安逸不知道的是，欧阳倩之所以会出现这种情况，其实完全是因为乔安逸昨天在威尔逊西餐厅，得到的那个美食家口感纠错技能。

这一项技能，不但能够让乔安逸在品尝美食的时候，在第一时间分析出这份食材制作当中存在的缺陷。

而且还能够在特定的情况下，让品尝自己食物的人对自己所做的菜肴产生共鸣。

所谓的特定情况，打个比方就是某个人，曾经在某个地方吃过一次非常美味的食物。

而当他在吃乔安逸所做食物的时候，那种味道就会像他记忆深处中，那次食物的美味相靠拢。

也就是说，如果想要触发味觉上的共鸣，有一个前提就是：

首先这个人的记忆当中，必须要有一种极其深刻的美味印象，然后再吃到乔安逸所做的同样的食物！

现如今，欧阳倩就是这种情况。

可以做到在食物中加入了情绪，仅仅做到这一点，乔安逸在厨艺方面，就已经能够比肩电影中那个能够做出黯然销魂面的食神了。

今天乔安逸一共烙了两张张葱花饼，切成了八块。

欧阳倩吃了三块，乔安逸吃了三块，剩下的那两块被欧阳倩打包到医院当午饭吃了。

“要不然别带去了，想吃的话我随时都可以给你做，了。”

“这种饼中午凉了就不好，吃了午饭的时候，我给你做一些别的送过去。”乔安逸劝说了起来。

“不了，我吃这张饼就行了，我再装一点凉菜就够了。”

“那好吧，我再给你往保温桶里盛一份粥吧。”

见到欧阳倩执意要带饼去当午饭，乔安逸也只能由她了。