第73章 磨豆腐73(1 / 2)
叶老汉也没出去,帮着翻地。几人种了萝卜和白菜。
看着光秃秃的菜园子叶清有点不适应,幸好家里干菜和腌菜准备的多,冬天还能换个口味。
“老大,家里的鸡鸭冬天下蛋就少了,还是要再找个营生做做,家里这么多人等着吃饭。”叶老汉考虑的比较多。
“爹我也在想这个事情,就是也没什么手艺,不知道做什么。”叶老大也愁的慌,还有个读书的儿子等着花钱呢。
叶清心里有个想法,“爹以前村里都会烧炭,我们依然可以烧炭卖啊。”
“清丫这里暖和,不知道冬天用不用碳。”
“这里潮湿,冬天湿冷,也需要用碳的。爹你还是去打听打听,家里不用,酒楼应该会用吧”叶清不是很确定。
叶老大也不再纠结,明天去城里送鸡蛋的时候找刘大厨打听一下。二郎认了刘大厨师弟做师傅,两家越来越亲厚了。
叶清很快就种好了,刚下完雨,也不用浇水,等出芽了,在浇一点。
“大哥家里要做豆腐吗,我们家要做一点,你们要是做就泡点黄豆和我们一起。”叶秋在门外开口问着。
“要做一点,马上八月十五了,准备几个菜,你进来说话呀。”叶老大招呼着。
“我就不进去了,还要去二哥三哥家问问呢。你也知道我公公的手艺,做的豆腐十里八村的都是有名的。”
“那我不留你了,你三哥一会该出门了,快去吧。”叶老大催促着。
叶秋没有逗留,转身去了叶老二家。
“爹,孙爷爷还有这个手艺呢,来了大半年了,怎么没见做过。”叶清有点好奇。
“你孙爷爷是祖传的手艺,没逃荒前,十里八村的都有名。也是到了这里,刚开始家里没豆子,后来你姑姑卖龙虾赚不少钱 ,就没接着干。”
“那姑父可以继续干了,冬天都没菜,豆腐肯定卖的好。”
“估计也快了,他家两个读书的,压力比我们家还大。”叶老大想着两个外甥。
叶清赶紧去给李氏说,家里做多少,还是要李氏定。
“清丫,让你爹拿上来半袋,多做点,这个天放的住,再给你外公家送点过去。”李氏想着今年第一次做豆腐,都分点尝尝。
叶清答应着,跑了出去,给叶老大帮忙去了。
叶清不敢去地窖,这和逃荒路上挖的不一样,那时候人一直在里面,没有其他动物。
现在去的少,有时候会有青蛙在里面。叶清在上面帮着放绳子。
李氏拿到黄豆后,和周氏一起在簸箕里挑个大饱满的,这种做出来好吃。
再淘洗两遍,天冷了,井里打出来的水反而有点温,不像河水,冰凉冰凉的。
李氏找了一个干净的桶,倒点井水进去,再把黄豆放里面,等黄豆吸饱水,就能去磨了。
“大哥,我家的黄豆快磨好了,你快把家里的黄豆拿过去。”叶秋气喘吁吁的扶着门口催促。
“马上去,我用牛车拉过去。”叶老大麻利的把黄豆装好车。
“爹我也去,我还没见过怎么磨豆腐呢。”叶清爬上牛车,坐在后面扶着桶。
家里没什么事,叶老大也乐意带着闺女。
“爹我们去哪,姑姑家这么近,还用赶车过去。”叶清一时没有转过弯来。
“要先磨黄豆,石磨在村子中间,就是上次村里兑钱买的那个。” 叶清有点不好意思,自己怎么忘了这个,明明当时还专门去看过。