第22章 鲜笋肉包22(1 / 2)
回到家放下竹筐,发现水缸里的水已经没有了,宴清霜拿上桶去后面的溪水里舀了两桶水倒入缸里。等把水缸装满后,去灶房里生火先把水烧上,再来给竹笋去壳。
因着水竹笋比较瘦长,剥的时候得用点巧劲,将笋子的尖尖稍稍缠在指尖一绕一拉,这样一棵完整的笋肉就露出来了。
全部剥好以后灶上的水也已经烧好了,将笋子倒入锅里煮到断生,然后用笊篱捞出来,泡在冷水里,泡的时间可以稍微长点,这样可以更好的去除涩味。
快晌午的时候天空中的乌云终于散去,日光透过云层打在屋檐下,宴清霜将簸箕拿了出来,把泡好水的竹笋用手撕成细条,均匀的摊在簸箕里晾晒。
大碗里装着的是待会留着凉拌和蒸包子的,上次他和顾庭风去镇上买的猪肉还剩了一些,准备一起用来蒸几个鲜笋肉包,面是早先时候和的,宴清霜揭开看了一下,发的还挺好。
鲜竹笋切成细丁,肥瘦相间的猪肉剁碎,再来上一点山里捡的的菇子,全部拌在一起,淋上香油、酱醋,再加两个蛋清搅和搅和。
最后差不多有大半盆的馅了,包的时间就长了些,等一个个包子放上蒸笼后,又忙着将剩下的竹笋凉拌了。
今天晌午就不准备煮饭了,就着大肉包和凉拌笋子吃。
村上的路一到下雨就开始变得泥泞打滑,不好走,等一个个到家的时候得在自家院门外蹭半天才能进家门,虽说都是些庄稼汉子,土里刨食的也不太讲究。
但是怕村里上了年纪的老人在路上摔跤,村长叫上全村的汉子准备把路重新修缮一遍,顾庭风等人夯土、运石头、拉土砖,已经忙活了一大早上了。
因着要赶时间,村里的汉子都是自家屋里有人送过来,直接坐在路边就吃了,等村长说停下先吃饭休息的时候,大家都放下手里的工具纷纷走到路边休息,等着家里人送饭过来。
想着顾庭风家里就一个人,没谁给他送吃的,顾守礼凑到旁边说:“庭风,待会一起吃吧,我阿么马上就送来了。”
吴大壮也在旁边说:“庭风,来我这吃吧,溪哥儿已经送来了。”
自从吴大壮娶了夫郎以后,家里都被溪哥儿操持得整整有条的,就连饭食都是第一个给送过来的。
顾庭风正准备说自己回家里随便吃些就行了,抬头却猛地看到宴清霜提着篮子站在下村口,踌躇着不敢上来。
顾庭风脸上顿时就笑了起来,大声说:“不用了,有人给我送饭来了。”说完大步朝着下面马路走过去。
宴清霜来了有一会了,他家住得远,怕包子凉了不好吃,就走得快了些,等到地方以后才发现马路边好多人。他和顾庭风毕竟还没成亲,怕有人在背后嚼舌根就不敢过去。
“来多久了?”顾庭风声音略微上扬,显得有些喜气洋洋的。
宴清霜听着也笑了起来,将篮子递给他,“没多久,你先去和大家吃饭吧,待会又要忙了。”
他知道大家都在赶时间,现在家家户户都在忙着耕田犁地,所以修路的时间就有些急迫。 “好,”顾庭风有心想和他多说会话,但是见大家的视线都有意无意的往这边瞥,他也不好再说什么,只能叮嘱道:“那你回去小心点,路上还有些滑。”