第164章 佳节164(1 / 2)
时间飞逝,转眼又是一年中秋。
宴清霜从屋里拿了个装碎银的小荷包出来,朝院子里喊了一声:
“相公,你去邵大叔家磨坊买两块豆腐,顺便问只老母鸡回来,晚点我剥些板栗跟着炖鸡汤。”
虽然自家也养了鸡,但是养的时间不够长,母鸡也才下蛋不久,炖出来的鸡汤不够浓郁,只能向别人家买了。
“行,我这就去。”
顾庭风放下劈一半的柴火,打水洗干净手,揣上荷包出门了,路上还想着要去谁家问问看。
村里每当逢年过节都热闹得很,路边戏耍的小女孩小哥儿换了身比较新亮的衣物,头上绑了花头绳。
疼爱孩子的阿娘还给梳了一对儿双螺髻,发间插一朵小巧圆润的珠花,看着俏生生的。
小汉子自然也不能疏忽,不过发髻不似哥儿女子这般绢花挽簪。
十二岁以下的小汉子多是用束带荆布缠绕,在头上扎两个圆圆的小髻。
后脑勺留撑根发,寓意孩子像扎根陡峭岩石中的青松,历经磨难,仍屹立不倒。
——也希望孩子们能够健康长寿、消祸免灾、茁壮成长。
正逢佳节,孩子们各个欢声笑语,追逐打闹,这是村子里独有的安宁祥和。
宴清霜估摸了一下今晚要做的菜,将相公捡的板栗和山核桃搬出来,才晒了两三日,山核桃还有些湿,还得铺在院里继续晒两天。
拿升子装了满满一升板栗,倒进盆子里搓洗干净。
一半舀水下锅,放两把粗盐焖煮,另一半剥出果肉,等相公把母鸡买回来,挨着炖汤。
顾庭风知道夫郎在家等着,路上没磨蹭,买了一只七八斤重的老母鸡,拎在手里就回来了。
灶上烧了一锅热水,他舀了小半桶出来,到外面宰鸡拔毛。
宴清霜把姜蒜小葱切末,拿几个小碗分开装,待会炒菜凉拌都用得上,再割两节腊肠腊肉。
村里讲究腊味合蒸,何况这般重要的节日,血豆腐也得从炕上摸两个下来。
宴清霜偏头喊顾庭风:“相公,你过来数一下血豆腐还有几个。”
去年血豆腐包了近八十个,加上一头年猪熏制的腊味,估计等这个秋收过后吃得也差不多了。
“不多了,”顾庭风站直身体数了一下,“差不多还有二十个左右,还能对付到冬月去,喜欢的话我们今年多包些。”
宴清霜笑着摇头,“再多了吃不完,这些刚刚好,烘晒到最后也有些硬了,去年家里没晒酸菜,等今年青菜种上了,咱们多做些。”
顾庭风自然是什么都听夫郎的,瞧见他眼里笑意明媚,凑过去用手背碰了一下他脸颊后,两人继续为晚上的中秋夜忙碌。
腊味无论是原滋原味的蒸,或者煮一下捞出来斜刀切片,下蒜苗一块炒,味道都很不错。
顾庭风刚刚还带了两块豆干回来,宴清霜也加了小半碗进去。
煮好的芋头放在杵臼里捣成碎泥,裹在蒸熟的排骨上下锅煎炸至金黄酥脆。
晒干的地皮菜和菌子用热水泡发,地皮菜和黄瓜一道,放葱姜蒜,再倒点香油凉拌。 菌子下秋辣子炒,今年地里的辣椒还没去摘,这些是熟过头,掉在地上的,外表看着有些蔫,但是炒着吃特别香。