第240章 制作油炸美食238(1 / 2)

预制的半成品,在制作时,要快上许多,同样,也节省了厨师本人不少的力气。

五分钟后,被炸至金黄的鸡米花,渐渐的漂浮在了热油上方,表面的酥皮,也都炸的差不多了。

在看到这个情况后,叶灵随手一伸,将煤气灶上的开关关上。

做完这个动作后,她并没有急着用漏勺,把炸好的鸡米花,从油锅里捞出。

她做出了另外一个选择,用热油本身含有的高温,再炸上一会儿,确保鸡米花可以更加酥脆好吃。

就这样,她仔仔细细的观察着,锅里的鸡米花每一时刻的不同变化。

五分钟后,炒锅里的热油,也逐渐凉了下来。

这一判断,可以跟炸鸡米花时,油锅发出的噼啪声,可以轻而易举的判断,油温的变化。

这时,她将自己的脑袋,放到了炒锅的正上方,仔仔细细的重新观察了一遍。

很快,她就确定,她最开始的判断,并没有错。

想到这里,她立刻行动起来。

以最快的速度,来到装有漏勺的那个橱柜面前站定。

一走到跟前,她就迫不及待的打开了眼前的柜门,从橱柜里拿出了漏勺,并在随手关门后,再一次回到了灶台前。

当然,在路过装有盆子的橱柜前方时,她短暂的停下了自己急促的步伐。

将柜门打开,随手从里边儿拿出了一个中号大小的陶瓷盆儿,以及一个大号的碟子,来到了灶台前站定。

顺手将拿在手里的盆子和碟子,放到了位于自己左手边儿的案板上。

在将这两样东西安置妥当后,她这才拿着漏勺,将依然放在油锅里边儿的鸡米花,舀了出来。

不一会儿的功夫,那个中号大小的陶瓷盆儿,就被炸好的鸡米花所包围,并将它的所有空地儿全部占的满满当当。

当最后一勺鸡米花,被叶灵从油锅里,捞到陶瓷盆儿里之后,叶灵看着自己这半个小时左右的劳动成果,脸上露出了一抹满意的笑容。

正当她沉醉在自己的优秀收益当中时,忽然,她的耳边传来了一阵滴滴滴声响。

没一会儿,她就回过神来,将自己的视线,顺着“滴滴滴”的声音,看向了发出声音的那个地方。

不一会儿,她就利用自己灵活的听力,成功的找到了声音发起的源地。

原来,是刚才在正式开炸之前,放到空气炸锅里边儿的烤鸡翅,已经烤好了。

叶灵在原地等待了片刻,并没有立即走到空气炸锅面前,将炸好的食物,安放出来。

不一会儿,一直传来的“滴滴滴”声,突然停了下来。

她看着已经陷入安静的空气炸锅,不由得喃喃出声儿。

“果然,我的判断,并没有错错。”

说到这儿,她将自己的视线,重新放回到了还装有热油的炒锅身上。 “我还是先把这里的注意事项,及时进行相关调整,先把油锅清理出来。”

返回