第224章 营养价值极高244（1 / 2）

所以 ，当有人嘲笑你的屋子像猪窝时 ，你不妨告诉他 ，这正是家的象征 ，是富足与和谐的体现。

此言一出 ，现场顿时爆发出一阵会心的笑声。

人们被阿阳的幽默和智慧深深感染 ，纷纷点头赞同。

而阿阳并没有就此止步 ，他继续深入讲解道， ，不过 ，华夏古代的猪与我们今天所见的肉猪大不相同。

在五六十年前 ，随着西方品种的引入 ，那种快速生长的大白猪逐渐占据了市场 ，而我们的传统黑猪则逐渐淡出了人们的视线。

说到这里 ，阿阳的眼神中闪过一丝惋惜， ，其实 ，我们的传统黑猪不仅肉质鲜美 ，而且营养价值极高。

它们瘦肉率高 ，肉质细腻 ，是真正的绿色食品。

相比之下 ，那些速成的大白猪虽然产量高 ，但口感和营养价值却大打折扣。

为了更直观地说明这一点 ，阿阳还举了一个有趣的例子， ，比如大家都熟悉的《西游记》中的猪八戒 ，他应该是黑猪而不是大白猪。

因为在那个时代 ，人们心目中的猪就是那种黑乎乎、圆滚滚的可爱模样。

这一番话再次让现场的人们陷入了沉思。

他们开始重新审视自己对于猪的认知 ，同时也对阿阳的博学多才感到由衷的敬佩。

而阿阳的讲解并未就此结束 ，他继续说道， ，在古代社会 ，由于牛在农耕中的重要地位 ，它一直受到法律的严格保护。

从唐朝到宋朝 ，杀牛都是违法的行为 ，只有天子和诸侯在祭祀时才能享用牛肉。

因此 ，普通百姓只能将羊肉作为主要的肉食来源。

说到这里 ，阿阳话锋又一转， ，不过 ，羊肉的供应也并非易事。

尤其是在宋朝时期 ，由于北方领土的丧失和气候的变化 ，优质的羊肉变得越来越稀缺。

这也导致了宋朝人对于羊肉的热爱与追求达到了前所未有的高度。

他停顿了一下 ，继续说道， ，当然 ，除了羊肉之外 ，宋朝人还有其他的肉食选择。

比如猪肉和鸡肉等。

但由于当时的社会观念和饮食习惯的影响 ，猪肉并未成为主流。

直到明清时期 ，随着养猪技术的提高和烹饪方法的改进 ，猪肉才逐渐成为了人们餐桌上的常客。

阿阳的讲解如同一幅幅生动的历史画卷在众人眼前徐徐展开。

他们仿佛穿越时空的隧道亲眼见证了华夏文明的变迁与发展。

而那些关于猪的故事和传说更是让他们对这段历史有了更加深刻的理解和感悟。

在阿阳的带领下他们不仅领略了古代猪文化的魅力还深刻体会到了华夏民族对于自然与生命的敬畏与尊重。

而这一切的一切都让他们对阿阳这位年轻的历史学者充满了敬佩与感激之情。

在那个风起云涌的时代 ，食物的变迁悄然上演着一场无声的革命。

猪肉 ，这个曾经被边缘化的食材 ，在苏东坡的妙手下 ，摇身一变 ，成为了餐桌上的新宠。

时局所迫 ，猪肉不得不登上历史的舞台。

阿阳的声音在静谧的空气中回荡 ，仿佛能穿越时空 ，将听众带回到那个物资匮乏的年代。

他继续说道 ， ，然而 ，那时的百姓 ，心中仍对羊肉怀有深深的眷恋 ，对猪肉的接纳 ，似乎还需一番努力。

换言之 ，猪肉并非他们的首选。

阿阳微微一笑 ，眼中闪烁着智慧的光芒 ， ，但苏东坡 ，这位文坛巨匠 ，同时也是一位美食家 ，他洞察了这一切。

于是 ，他决定用自己的方式 ，为猪肉正名。

，东坡肉 ，这道菜肴的诞生 ，不仅仅是味蕾的盛宴 ，更是文化的传承。

，阿阳的声音变得激昂起来 ， ，苏东坡深知 ，猪肉之所以不受待见 ，是因为富人不屑一顾 ，穷人又不懂烹饪。

他决心打破这一僵局 ，让猪肉成为餐桌上的常客。

，于是 ，他潜心研究 ，终于创制出了东坡肉这道传世佳肴。

肥而不腻 ，入口即化 ，让人回味无穷。

随着东坡肉的流行 ，猪肉也逐渐在华夏大地上占据了一席之地 ，最终超越了羊肉 ，成为了人们餐桌上的主食。

，时间流转 ，来到了明朝。

那是一个养猪业蓬勃发展的时代。

，阿阳的声音再次响起 ，带着几分神秘 ， ，但有趣的是 ，由于皇帝朱元璋姓朱 ，老百姓为了避讳 ，竟不敢直呼‘猪’之名

，于是 ，‘豕’、‘彘’这些生僻的字眼开始流行起来。

，阿阳说到这里 ，不禁莞尔一笑 ， ，但这些字对于普通百姓来说 ，实在是太过复杂难记。