第852章 就放那吧，别动了。837（1 / 2）
昨晚上风吹着口哨，打得窗户哗哗地直响。
李乐在生物钟的催促下起了床。拉开窗帘，在窗玻璃上抹了一把，一手湿乎乎的水汽，透过去，便看到蒙蒙亮的天空，偶尔传来的几声鸡鸣，提醒着早晨的到来。
换上运动鞋，刚推开门，就是一个哆嗦。零下十六七的气温，瞬间让困意全消。
悄么声推开院门，想着朝西边的圪梁梁上跑个来回。没几步，就来到一户栅栏门门口，用力跺了几下脚，结果忽忽悠悠，暗光里，就瞧见一只狗头“哼哼唧唧”伸出了栅栏。
“去，叫你爹妈来，一只小奶狗充什么门面，胜之不武。”
李乐这一说话，狗没来，人来一个。
“球，哪家滴后生？”
“塬上老李家。”
“作甚？”
“狗呢，可厉害那俩？”
“死了一个，偷走一个，哎。”
“哦。”李乐悻悻的转身。
跑出镇子，跑过黄土山道，看过墙角墙梁，干枯草木，整齐田垄上层层薄薄的霜，喘着长长的白气，跑上一条高高的山梁。
站在梁上，俯瞰远眺，河床宽，群山瘦，河流细小到成了一条银线，串联起沟壑和台塬，异常单调、枯燥，风吹过，耳边便是一阵轰轰隆隆。
这是麟州，也是黄土高原的冬日。
秋去得早，春来得迟，西北风吹过，刮两场朔风，扬几天黄沙，便是漫长的寒冷。
眼前这一大片的黄的山，褐色的沟壑，黑色的树，在一夜的寒风透骨之后，显得愈发苍劲。
这种沉重、饥饿、忧郁的色泽一直漫向了黄土高原清冷的晨霭，让人觉得宁静、空旷，还有那么点儿的悲怆。
找了块空地，练了几圈，等到额头见了汗，李乐刚想褪去外套，就听到不远处的黄土道上，一阵清脆的铃铛声。
一辆满载着口袋的驴车，吱吱扭扭走来，系在一头壮硕驴子脖颈上的铜铃一阵摇晃，“叮叮当当”，仿佛听了召唤，太阳从山道那边，一跃而出。从这天地相谱的美妙清亮的音韵里，迅速爬上了山尖，立时红遍了黄塬、红遍了眼睛和凉飕飕的胸口。
橙色的燃烧，给了照耀下所有东西一片无言的温暖。
片刻间，高原的寒冷好似已随夜色远走，大地顿时金光四溢，让李乐不由自主地融入了这片璀璨的光华之中。
一股无法言明的情绪在心口翻腾回荡，深吸一口气，舒坦、快活，想喊一声，叫一嗓子。
这时脚下黄土山道上，有赶车的人，一串粗犷深情的歌声传来。
“撒金的山铺银的沟，咋不见妹妹担水山路上走？赶牲灵滴汉爱妹子心里头，拉不上话话招一招手......\"
听到这歌声，刚想嚎的李乐，赶忙闭上了嘴。
一裤脚黄土的李乐回了老宅，瞧见穿着一身粉红色小兔子花棉袄的李春，依在院子中间的水池边上，闭着眼刷牙。
“大早上的，这么没精神，你在学校出早操怎么办？”李乐抬手揉了揉李春脑袋，原本就支楞八叉的头发，更乱了。
“小叔。”李春睁开一只眼，看了看李乐，一嘴沫子，口齿不清的回道，“困。”
李乐伸手，从边上的脸盆里，摸了一把凉水，照着李春的脸上一弹。
“啊。凉凉凉。”
“还困不？”
“老奶奶，小叔欺负人。”往后蹦跶两步的李春瞄见付清梅出了屋，赶忙举报。
“还小不小？赶紧滴，去叫你爸妈。晚不睡早不起，当夜猫子。”
“哦。”
叫上老李和曾敏起床，老宅里一阵哈欠声后，经过一夜冷清的温度，逐渐升了上来。
穿衣洗脸一阵忙活，李乐闻到从厨房飘来的香气。
摸过去，就瞧见一口大锅里，冒着咕嘟的白汤。
“大北，早上吃羊架汤？”
“淼啊，吃羊杂碎。”
“嘿，这个好，这个好。我来帮忙。”
“羊头我给拆了，剩下这些洗好的下水，你帮我切切？”
“好嘞。”
“肚丝单放啊。”
“成。”
其实羊杂洗涤是最为精细的活儿，一副下水往往要洗上十多遍，还得在清水浸泡一阵。
一刀在手，李乐从盆里捞出已经泡过一夜的心肝肚肺肠子血，切成式样不同的片、块、丝、条。
“大北，这么多，放了啊？”
“放。”
一大盆切好的羊杂碎，被扔进翻滚的大锅，调成文火熬烩，不时吹开白雾，看着杂碎的成色，往里面加着盐、胡椒粉，姜粉，粉条、芹菜丁，最后眼瞧着一锅杂碎已经开始在锅中翻滚，泛出颜色，这才最后倒进羊肚，为的就是吃那爽脆的口感。
红彤彤加了辣椒面榨好的羊油打底，捞起满满登登一勺杂碎，伴着奶白色的骨汤倒入碗里，片刻后，亮红色辣椒油浮起，星星点点，融入汤里。
黄白色的羊肚，褐红的羊血心肝肺肠，绿色的葱花芫荽抓一把撒上面，一碗羊杂碎汤，顿觉变得豪华起来。
捧起碗，吹散碗中的油珠，小口吸溜，辣油增香，陈醋提鲜，胡椒解腻，一股暖流入喉下肚，身上封闭起来的毛孔，一瞬间就张开，畅快感从尾巴骨沿着脊梁骨直冲天灵盖，再流转到四肢百骸。
汤的香醇依旧冲刷着味蕾，用勺，用筷子，挑起颤巍巍的羊杂送进嘴里，脆嫩的肚丝，细腻的羊肝，爽滑的面肺，带着韧劲的肠子，胶质感满满的羊头肉，滑嫩的羊舌头，几种混合。富有层次，却又互不干扰的口感瞬间发散开来。
再配上街头新出的外酥里糯，一口掉渣胡麻油油旋子，一碗热气腾腾的羊杂碎汤，寒冬里带来的是一早好心情。
吃完早饭，餐桌还没收拾干净，就有人开始登门。
没一会儿，堂屋里便被挤得满满登登，给付清梅磕头领红包的孩子，给李晋乔介绍自己是谁家那个谁的，现在在哪上班，拉着李泉问过年后还要不要人的，曾敏身边也围了一圈婆姨，叽叽喳喳。
见识过一次的李乐，拉着李春，悄悄的遛着墙根上楼。
“好家伙，上次来，也没见那么多亲戚？”
“谁知道呢，好多我都没见过的。刚才有一老头，叫我姑奶奶，我都吓死了。”
“嘿，这就叫穷在闹市无人问，富在深山有远亲。”
“管他呢，只要不问我要红包。”李春抠抠手指头，挪到李乐跟前，“小叔，过年了哦。”
“知道。”
“你是我小叔对不？”
“对啊。”
“过年了哦。”
“你想说啥？”
“你这么不自觉的？”李春寻摸寻摸，拉开书桌抽屉，找出一剪子来，捋起脑门上几根头发，“我可剪了啊。”
“你剪吧。”李乐往后退了两步，抱着膀子，笑呵呵看。
“我真剪了啊。”
“愚蠢。”
“咋？”
“我又不是你舅，没用的。”
“......”
“哼，抠门。”李春见此计不成，扔下剪子，两手往棉袄兜兜里一插，迈着小碎步，一点点往门口蹭。
“得了，回来。”
“嗖”，一个缩地成寸，李春端着手出现在李乐身前，“小叔，新年好啊。”
“一个年三十都等不了。给给给。”
“啪”，李春看了眼手里，一张名片。
“耶？不是，名片啊，不是红包包哇。”