从紫禁城开始签到打卡_分节阅读_第88节（1 / 2）

　　“今儿有一道黄金丸子。”严绮云自然也理解小朋友的贪嘴。

　　别说是小朋友，她自己也难免贪嘴，这一口美食是怎么也放不下的，能这么快的在宫里适应下来，严绮云总觉得这宫里的御膳也是居功至伟。

　　“什么是黄金丸子？”宜尔哈很是好奇。

　　严绮云却没明说，只让宜尔哈到时候尝尝看。

　　倒不是严绮云非要卖关子，主要是黄金丸子其实就是红薯丸子而已，选用瓤黄且甜的大红薯，切片蒸熟后加入牛奶、糖和糯米粉搓成圆球炸成丸子。

　　如今虽然薯片在贵族群体还算是流行，但是红薯这东西本身还是没啥市场的，大部分人依然觉得是平民才吃的低廉食物。

　　至于薯片……把低廉食物做成了吃不起的样子可以例外。

　　实际上就是些老一套的言论而已，只能说版本稍微有些过时，但是勉强还在用。

　　回到永寿宫，小厨房边上的餐厅里已经点了炭盆，摆好了碗筷，就等着她们回来上菜。

　　如今经常在永寿宫用膳的人也多了起来，严绮云身子也不像去年那般不利索，所以也不在意那两步路，直接正式把用餐地点搬到了原定的位置。

　　和去年一样，餐厅里头依然种着草莓，不过数量上甚至更多了。

　　过了康熙的明路后，种草莓这个事情严绮云也不藏着掖着了，今年甚至扩大了种植规模，餐厅两边都摆着一排好看的花架，分别摆着十几盆的草莓苗，加在一起近三十棵。

　　因为永寿宫的花匠打理的细致又小心，所以这些草莓苗和盆栽也没什么两样，大冬日的青叶红果，怎么看都好看。

　　这会儿每天都会有草莓成熟，餐厅里面也常年弥漫着自然的果香。

　　天然果香和什么香膏亦或者香水的味道差异还是很大的，闻着就难免让人有些脾胃大开，严绮云总觉得假如今年冬天自己长胖了，那肯定是这些草莓的锅。

　　“也幸亏娘娘阴差阳错发现了这个果子，否则今年哪来那么多红莓果吃啊。”宜尔哈也是感慨。

　　她从前在王府都没想过大冬天的能吃到这么甜的果子，要知道，她是她阿玛第一个长成的孩子，虽然生母只是个庶福晋，但是她爹和福晋都没亏待过她的，王府有的好东西她都有。

　　红莓果是康熙给这个果子取的名字，倒也和外形很是贴切，严绮云自然也不强求非得管草莓叫草莓，反正是这个味道就行。

　　大约是因为系统作物确实有些玄机在，所以这些草莓相对的更耐寒一些，代价则是夏日天热的时候反倒不怎么结果子，一入冬却是长的还不错。

　　康熙在温泉庄子种了一批，今年可以说大丰收。

　　去年没几个人能分到，今年却是连位份最低的答应一旬都能分上那么六七颗。

　　而严绮云……她若是愿意直接就能管够。

　　不过就算是这样，严绮云还是自己种了一些，主要是草莓挂果后确实看着顺眼，香气也好闻，她不用怕果子运输出现问题，甚至可以一直等到草莓熟透再摘下来，味道也更好。

　　反正大规模种植后这东西不稀罕了，不仅她自己种了不少，便是太皇太后也种了一些当作冬日观赏植物呢。

　　这会儿严绮云种的三十来棵她自己肯定是吃不完的，永寿宫的宫人就跟着沾光了，隔三差五的能分到一颗尝尝味道。

　　今儿的菜品除了严绮云同宜尔哈她们说过的红薯丸子外，实际上还有点新鲜玩意儿。

　　准确的说，那个只能算是尝试，还不算完全成功。

　　“娘娘，这个碎碎的是什么？看着毛茸茸的？”三公主指着桌上一小碟黄色细绒状的东西问道。

　　严绮云看了一眼，才有些意外的发现，小厨房居然把这东西折腾出了点雏形。

　　她也不藏着掖着，直接说道：“这个是肉松，用猪瘦肉做的，我也是第一回 吃呢。”

　　确实是实话，这法子她交给小厨房后确实没想过这么快就能有成果，做肉松也不算是很简单的活，选用彻底的精肉焯水煮熟后，顺着纹理撕开或者是用肉锤给锤散，然后放在锅里进行调味后小火慢炒，一直炒到起那种细绒，锅里也没有明显大块肉位置。

　　这东西火候是最麻烦的，特别是如今还不是不粘锅，很容易出现那边还没炒干，那边就炒焦了的情况，之前都失败了两次，严绮云倒是没想到这么快就能成功。

　　她尝了一点，确实和后来吃过的肉松很香，甚至更加好吃。

　　毕竟这确实是完全纯猪肉做的，肉松调味也是恰到好处，香酥可口，严绮云放在青菜粥里配着粥喝，格外的好吃。

　　这种肉类小零食不必多说，自然很受欢迎，其次便是被严绮云取名“黄金丸子”的红薯丸。

　　一口咬下去，外面酥脆香甜，甚至还有脆壳被咬开的声音，而里头却有香甜的红薯馅，奶味儿十足，甚至还有些流心感。

　　大约是小厨房在严绮云提出的要求上还做了改进，把这丸子做成了带內馅的版本。

　　不得不说，小厨房的创造力很是造福了严绮云。

　　这一顿饭吃完，几个公主结伴回了公主所，严绮云还特意把李大厨他们叫来问了问这肉松是怎么成功的，才知道原本这肉松虽然炒出了茸状却一直不算很干，吃起来总是差点滋味，甚至咬着有点类似煮老了的肉一样打渣子。

　　那肯定不能这样上主子的餐桌，还是何太监突发奇想，想了个辙。

　　这面包窑里头不是温度高还干燥吗，做年货的时候他们可在里头烘了不少坚果呢，为什么不能把这个肉松也放进去烘一烘，只要注意火候，烘干水分后及时拿出来就行。

　　不得不说，严绮云听了也觉得很是佩服。

　　她倒不是想不到这一茬，主要是过年严绮云给了好几个吃食方子让小厨房折腾，当时也没注意到那么多，没想到他们自己也想到了。

　　只能说不愧是永寿宫小厨房的厨子。

　　肉松这东西，一旦做成了还是比较好保存的，只要做好密封工作，不要受了潮气就好，而且它可以做的吃食也多，最简单的就是拿来配粥。

　　然后就是作为点心的內馅，严绮云已经开始考虑今年过年搞上一批肉松饼了，宫里做酥皮点心可一直是一绝，永寿宫就经常会做一些减糖的版本，严绮云也喜欢的很。

　　第一批严绮云就准备加工二十斤的瘦肉，反正她妃位的份例多到也吃不完，加工完后就算缩水也能出个十斤左右呢。

　　正在严绮云盘算着要不要去内务府弄一批密封性更好的罐子来呢，承乾宫就出事了。

　　今儿午膳后没多久，皇贵妃在承乾宫晕了过去，当场叫了太医，康熙人已经在承乾宫了，还着人把几个妃位全叫去了承乾宫。

　　这是大事，严绮云不敢怠慢，赶紧拿上披风手炉就出了门。