第188章 预制菜争议188（1 / 2）

张雨伦站在堂屋中央，身着华丽的礼服，每一个细节都透露着即将成为新郎的喜悦。他轻轻抚平衣襟，仿佛能感受到婚礼那天的幸福氛围。此时，家中的厨房也忙碌起来，灶火熊熊，锅中的鸡鸭散发出诱人的香气，预示着这场农家婚礼的丰盛与热闹。

正当一切井然有序地进行时，食品专家孙堡聒恰好路过张家。他环视四周，眉头微皱，眼中透露出几分担忧。

“你们农村自己筹备宴会，这实在是不安全啊。”孙堡聒语重心长地说，“没有健康证，没有标准化厨房，只有这个大土灶，感觉太不卫生了，灰尘多，细菌也多。倒不如去大酒店吃预制菜，既标准化，又是中心厨房出品的。至少菌落之类的数据确保符合行业标准。”

张父闻言，脸上闪过一丝不悦。但厨师还是耐心地解释道：“孙堡聒啊，你这话就不对了。我们这叫接近自然。我们自己做的都是新鲜的，最多就是有点尘土，有些细菌，没有虫没有毒。哪像那些预制菜，都是些隔月菜，里面防腐剂、添加剂、亚硝酸盐什么都有。最关键的是，我们办酒席，不管好差都会被乡亲传扬开。如果出现大面积拉肚子、食物中毒，我们的牌子就倒了，直接被他们拉嘿，以后谁都不会更不敢找我们办酒席。所以我们肯定不敢疏忽大意。”

张雨伦也走了过来，他理解孙堡聒的担忧，但更坚持自家的传统：“孙堡聒，我明白你的意思，但这是我们农村的传统，我们喜欢亲手准备食物，也喜欢分享给亲朋好友这份心意。我们自己准备，至少全过程都在大家眼皮底下，毫无添加防腐剂添加剂，也没有任何不知名的问题。当然，我们会尽量注意卫生的，毕竟这是我们的婚礼。”

孙堡聒听了张雨伦的话，微微点了点头，表示理解。但他还是忍不住提醒道：“我知道这是你们的传统，但食品安全还是很重要的。你们可以考虑一下，至少做一些基本的卫生措施，比如戴口罩、洗手什么的。”

张雨伦感激地点了点头，表示会采纳孙堡聒的建议。他知道，无论传统还是现代，都有其独特的价值和意义。在这场婚礼的筹备中，他们既要坚守传统，也要注重现代的理念和卫生标准。

林英也加入了讨论，她坚定地说：“我们所有的厨师都戴了n95口罩，而且食材也都是自己准备的，确保最新鲜。我们尽力做到最好，确保婚礼的顺利进行。”

孙堡聒点了点头，表示理解，但还是有些担忧。这时，后排的一个预制菜老板插话道：“都这样，我们的预制菜卖给谁？大家如果都自己做饭，我们的市场就小了。”

张雨伦微微一笑，回应道：“总有贪图方便的，还有大酒店。难道你们嫌弃市场太小？非要所有人都放弃自己做饭才甘心吗？”

另一个预制菜老板眉头紧锁，忧虑地说：“要是大家都自己做饭，我们那些高油高盐的预制菜卖给谁？到时候大量食物都得浪费了。”

张雨伦闻言，微微一笑，他谦虚地摆摆手：“小的不才，我的婚礼才二十几号人，还是自己土灶烧点菜。但是，李老板，您别忘了，许多餐馆饭店还是会抢购预制菜的，毕竟方便快捷。”

一旁的孙堡聒连连点头，他兴奋地插话：“对对对，我们可以扩展城市宴乐市场，农村的也要慢慢来。只要找对方法，预制菜还是有市场的。”

张雨伦点点头，补充道：“而且，我们还可以改进。不要总是高油高盐，虽然我们的土法酒席可能比不上大饭店的精致，但再怎么有点尘土细菌，也不会引发拉肚子。更是比那些高油高盐的食物健康。你们可以主打健康牌，吸引更多注重健康的消费者。”