第231章 松软光滑（二更）284（1 / 2）

　　搅拌好后，再用纱布过滤。

　　然后将艾草水倒一些进去，搅拌静置。

　　看到江芷萝放一边静置，崔老夫人抱着坛子道：“不用这些猪油了吗？”

　　江芷萝道：“要用，不过明天再用，先跟这些水放一个地方。”

　　“好。”

　　崔老夫人有点心痒，想知道肥皂什么样子。

　　若是这么简单能做出来，洗漱用的东西就很便宜，比澡豆便宜多了。

　　不过她也想象不出来肥皂到底是什么样子。

　　把东西放好后，江芷萝看了一块长竹筒。

　　这还是之前她去牛山村那边砍的竹子。

　　之前大部分竹子都给了爹娘，她也留了几根用。

　　竹筒好用来装肥皂。

　　忙活了半下午，江芷萝和崔老夫人进屋看面发的怎么样了。

　　打开盖子，发现面团已经鼓出来了。

　　“面开了，这颜色看着真好看。”

　　“闻着还有淡淡青草香气。”

　　江芷萝笑着道：“是艾草的味道，做出来的馒头也会有艾草味道。”

　　崔老夫人去拿大面板，把大面板放在了大桌子上，这样方便她和芷萝坐着揉面做馒头。

　　接着她舀了一些面放面板上，防止面团粘面板。

　　江芷萝则将面盆端到面板上，将面从面盆里倒出来。

　　然后就是整块揉面。

　　揉面也讲究技巧，要把里面的气都揉出来。

　　揉的差不多了，揪成一块块的。

　　崔老夫人则拿起一块块的面团，开始揉面。

　　崔老夫人现在跟着江芷萝学着发面揉面都会了。

　　揉面发面的时候，如何揉面，如何加糖加鸡蛋等东西的配比，她也知道了。

　　怪不得芷萝做的馒头就是好吃。

　　最初她就是胡乱做馒头，做的馒头又硬又有味道不好吃。

　　芷萝做的馒头松软光滑又好吃。

　　当然她现在也学会了。

　　她知道揉面也有小讲究。

　　待揉成一个圆圆的团后放篦子上，醒一会。

　　醒一会后，再冷水上锅煮。

　　江芷萝亲自蒸馒头，算着时间，差不多了后就不烧柴了。

　　关火后再闷一会。

　　蒸汽散发出来，屋内都带着一股股气。

　　但却是馒头的香味。

　　崔老夫人道：“刚蒸好的馒头最好吃。”

　　馒头再好吃，第二顿第三顿的时候，热一热的时候，就还是不如第一顿好吃。