一碗热面10（1 / 2）

　　 “没错没错。”其他几个橱役也跟着跪地点头应道。

　　 被科普了一脸的雍月：“啧……”

　　 也算这个橱役反应快，给出的解释让雍月一下子想起来以前看过的某个电视剧，里面好像提过古代并没有精盐一说，古人吃的盐里面无论是井盐、矿盐还是池盐，一般都含有硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等杂质，所以味道才会带有苦味。

　　 不甘心的抿抿嘴，雍月幽怨的放下手里的碗，心里暗暗气道，好好的一碗面却被这点苦盐毁了，真是气死我了！自己想吃点好的就这么难吗！？哎呀，我就不信这个劲了，今天我还就偏要吃上这口正常味道的面！

　　 倔脾气上来的雍月将手中剩下的面条递给领头的橱役，“刚才解释的不错，剩下这些面算本公主赏你的！”

　　 领头的橱役也没想到自己如此简单的回答竟然还有意外收获，连忙继续跪着谢恩，“奴李舀谢公主赏赐，谢公主赏赐。”

　　 “行了，别跪了，起来说话，”看不惯对方跪来跪去的雍月别过脸，叫对方起来继续吩咐道，“李舀，你派人给我拿一块粗盐，再让人给我烧一锅热水。”

　　 “啊！？”

　　 “啊什么啊，本公主指使不动你吗！”

　　 “不不不，奴这就让人去办！”说完在李舀的安排下，整个后厨又开始忙碌起来。

　　 见他人忙起来雍月则开始静下思考，据她所知盐的主要成分氯化钠比硫酸钠、硫酸镁、氯化镁等这些物质的溶解点低，同时溶在水中遇热蒸发时，氯化钠会先饱和结晶析出，其余的杂质溶解度较高，会迟一些析出。同理可得将粗盐水烧开后，锅边最先结出的晶体便是比较纯净的氯化钠晶体，也就是我们所谓的精盐。