第532章-沈爸爸的生日宴534(1 / 2)

在水里泡了三分钟的红鼻鸭块依旧没有血水冒出,沥干水分后用吸水纸细细擦拭一番,才将鸭肉一块一块的放进锅里。

“呲呲呲……”

细微的油爆声响起,略带一点腥味的肉香也加入了刚刚的香料气味中。

不过王凡没有给它更多的发挥空间,鸭肉放完后直接倒了一点生抽、米酒、老抽进行生炒,更多调味料的加入让鸭子肉不多的腥味消散于无形。

红鼻鸭的鸭皮本就有点金色,而这一番生炒让鸭皮变得更加金黄,王凡拿起刚刚调好的料汁全都倒进了砂锅里,再丢一小捆洗好后绑在一起的小葱,他就直接将砂锅的盖子盖上了。

接下来的时候是火与鸭肉的对话,不再需要他这个厨师的参与。

小火之下一道细细的白烟从砂锅的小孔中飘出,整个厨房的香味也渐渐变得越加浓郁,就连在饭厅里闲聊的沈爸爸几人都不可避免的闻到了香味。

聊天的内容与王凡有关,沈腾满脸兴奋的给自家老爹老妈科普了王凡这一路走来的成果。

比如让各大美食的老家破防,比如拉动当地旅游业的蓬勃发展,把沈爸沈妈和吴阿姨听的目瞪口呆的。

吴阿姨不可置信的喃喃道:“这就做个菜都能带的全国的人到处跑?他们都这么闲吗?”

沈腾当即回答:“不是他们闲,实在是管不住自己那张嘴,没办法,我王哥他做的东西实在是太好吃了。”

沈妈妈笑道:“我要是没听错的话,这个王凡应该还没你大呢,你这一口一个哥叫的还挺溜。”

对于老妈的揶揄沈腾也不以为意:“他比我有本事叫个哥不亏,再说我这声哥可没白叫,上一位享受王哥单独做法的可是瓜王吴奶奶,您三位就偷着乐吧。”

沈爸爸哈哈笑道:“行行行,看来今天真是沾了儿子的光了,就是让你这么一说真是有点惶恐,咱们何德何能享受跟吴奶奶一样的待遇?”

“吸吸……”

吴阿姨的鼻子忽然抽动了两下,接着一股浓郁鲜美的味道就被吸入了鼻子。

一股独特的老姜和鸭子香味分外明显,一闻就知道是姜母鸭。

“咦?看来这位王先生也做了姜母鸭,只是闻起来怎么这么香?”

听到她的话,沈爸爸几人也忍不住跟着吸了吸鼻子,无论是鸭肉还是姜的味道,确实都要更加浓郁一些。

“这材料都是咱们准备的,就这王先生做的都能比咱们做的好那么多?”

吴阿姨已经做了三十多年的饭,虽然从不说自己是大厨,但是对自己的厨艺还是很有一些信心的,之前也不免存着跟王凡比一比的心思,只是这个味道一出她就有些打起了退堂鼓。

沈腾得意的说道:“王哥说过,他做饭好吃的秘诀其实就三点,一个是真材实料,第二是香料的合理搭配,第三就是他能够跟火沟通,他说他的美食有一半都要得益于火候的掌握。”

吴阿姨不自觉的点了点头,火候绝对是做菜的一大关键点。

这个王凡先生的厨艺看来是真的很厉害!

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