第189章-爆辣，枣庄辣子鸡！188（2 / 2）

忙活完了这些他就又开始准备中午的枣庄辣子鸡。

在鲁东地区你说哪个区在什么方面强，那大概率都会有反驳者。

比如炒鸡那么多，临沂如果说自己最好吃，那其他那些炒鸡肯定没一个愿意的。

但是枣庄要说自己是全鲁东最能吃辣的，自己的枣庄辣子鸡也是这么多鸡肉吃法里最辣的，那肯定是没有反驳的。

就枣庄这一亩三分地，你都几乎找不到几样不带辣椒的菜。

同样都叫辣子鸡，川渝地区的辣子鸡跟枣庄辣子鸡却是完全不一样。

川渝辣子鸡重油重料，枣庄辣子鸡则偏向于鲜咸酱辣。

川渝辣子鸡用的都是干辣椒，枣庄辣子鸡里却要用到大量的新鲜青椒，其中小米辣和皱皮青椒是必不可少的。

上次做的临沂炒鸡的辣度被不少云南本地人鄙视了，今天他就要用这道枣庄辣子鸡给他们上上强度。

而且正好枣庄辣子鸡也是有些酸辣的口感，与云南当地喜欢的口感大差不差，就是不知道这些云南伙计有多少人能承受顶配的枣庄辣子鸡？

王凡让卓倩倩把牌子上的菜改了，还特意注明了特辣两个字，价格跟临沂炒鸡一样，也是300块一份。

一般枣庄当地这道菜在100-120左右，有一些路边摊因为运营成本低也可能60块就能吃一只两斤以上的公鸡，但王凡因为要保证原汁原味，在系统商城里都是特意挑选的鲁东品种的鸡和配菜辣椒，运费成本一下子就呈几何倍增长。

还有一点让王凡有些惊喜，那就是卓倩倩竟然会做饼。

“我们xj的主食也是面呀，我从小就学会做馕饼了。”

卓倩倩理所当然的说道。

虽然馕饼和鲁东的饼做法上不少差异，但一通百通，她搜了搜信息很快就掌握了枣庄饼的诀窍。

如今枣庄辣子鸡与枣庄饼已经双剑合璧，就等云南老铁上门检验成色了。

王凡用两天打出来的招牌已经传开，没到饭点儿呢就有人带着朋友慕名而来。

陈硕上次没辣到沟门子，这让他非常不爽。

连去哪家医院他都想好了，结果沟门子啥事没有。

虽然有些遗憾，但是那个临沂炒鸡的味道还是让他回味无穷。

正好有一个云南的朋友跟他汇合了，他就直接把人家拉到曼听公园这来了。

徐岩很不理解：“到了云南难道不该是我这个地主安排吗？我为什么会在云南的地界被你安排了吃什么？”

陈硕哈哈一笑说道：“这家店我吃了一次，真的是巨好吃，而且辣度做的也可以，那个鸡肉吃起来老巴适了，我估计你都没吃过。”

徐岩无语道：“建水汽锅鸡，刺桐关麻辣鸡、峨山舂鸡、玉溪通海酱油花椒鸡、竹荪山药鸡、丽江火塘鸡等等等等，我们云南有好多种美味的鸡，为什么偏偏要吃什么临沂炒鸡？那能有我们云南的鸡好吃吗？”

陈硕推着徐岩往王凡店的方向走：“云南特色你都吃了二十多年了，换换口味也是挺不错的，来都来了就尝尝吧，也不知道今天老板做什么。”

徐岩无奈的耸耸肩：“行行行，你是客人你说了算。”