第308章-黯然销魂滑蛋叉烧饭！307（1 / 2）

赵亮趁机凑了上来有些不好意思的说道：“老板，您这个配方和制作过程我们两个可以学吗？我觉得学会您这个配方以后，我们哥俩完全可以去开个店做这个。”

陈庆在一边疯狂点头，俩人现在已经知道雇佣自己这位老板的江湖地位，之前跟着他的那两个便宜徒弟，现在可是已经赚钱赚到手抽筋了，还有一个据说就问了王老板一嘴，现在做出来的炸鸡都已经卖的供不应求。

跟着这样的能人，不学个一招半式那都对不起老天爷赏赐的机会！

王凡对于好学的人从来都不藏着掖着：“没问题，回头我写个比例给你们，至于制作过程你们可以先看，有不懂的再问我。”

赵亮和陈庆对视一眼，都看见了对方眼中的惊喜。

两人之前就是在一个饭店里一起学的厨，无奈一个月工资1000块的切了墩，却是啥真本事也没学到，后来大厨被别的地方挖走，他们两个这才换了现在这个公司，这一呆就又是两年多，却依旧只能干最基本的切墩配菜的活。

技术就算是再熟练，那也只能算是弟弟级的，这辈子不用想着什么出头之日。

直到接触了眼前这位最负盛名的野外boss，哥俩内心的欲望就直接被激发出来。

入这一行的有想当大厨的，有想混温饱的，哥俩是奔着温饱入的行，后来也渐渐的喜欢上这个行当，只是真的没有地方学习真本事。

王凡眼睛盯着锅，嘴巴却是给两人浇了点冷水：“这道菜叫叉烧饭，中二点的话可以叫黯然销魂滑蛋饭pro max版，属于粤菜系，粤菜制作步骤繁杂，每一步都有其用意，你们真想学的话还是要戒骄戒躁不能偷工减料，一步一步的认真完成。”

他之前在广府的时候就发现，其实好多商家做的叉烧饭都是一个味道。

真正的粤菜基本上是一个厨师一个味道，是绝不可能做出来全部一个味道的。

那么答案就只有一个，用的一样的腌料，亦或是用的一样的预制菜。

这样做出来的其实也就只剩下名头，就连这道菜品百分之一的味道都展现不出来。

赵亮和陈庆听到王凡的话连忙保证道：“您放心老板，我们绝对不敢偷工减料，保证学到的是什么样，就完完全全的按照这个标准制作！”

王凡笑了笑：“那样最好，天津也是个好吃的城市，只这一道菜做好，想要在这里立足不难。”

王凡的话声音不大，话里面却透着浓浓的自信。

这个时候6分钟刚刚好，锅里面的香味透过锅盖上的小孔不断飘荡，就连隔壁几家老板都闻到了，羡慕的泪水就再次不可抑制的从嘴角疯狂流下。

这特娘的日子什么时候是个头？！

自己也是做餐饮的，真的不能天天去隔壁买饭吃啊！

这样食客还以为自己做的东西不能吃呢！

王凡掀开锅盖，锅里面的五花肉条已经完全变成了油润的焦红色。

赵亮陈庆看着锅里面的肉，就忍不住的咽了咽口水，好险没直接化身成狼直接上去咬一口。

“记住现在这个状态，这个时间放糖才会有胶质挂到肉上，时间早了晚了都影响口感。” “白糖全部融化，关火，把多余的料汁舀出来备用，接下来的一步很重要，开火，重新放一些猪油到锅里。”