第370章-油焖大虾和商机369（1 / 2）

“不行，我还得再来一个。”

刚哥说完也不用筷子了，直接伸手在餐盒里捏起一个椒盐虾塞进了嘴里，完事还贪婪的舔了舔手指上粘上的椒盐。

椒盐浓郁的焦香味就已经非常诱人食欲，加上火候妙到毫巅的炸虾肉，真是好吃到根本停不下来。

刚哥已经没空跟直播间的人互动了，他现在就感觉自己的胃像是一个无底洞，不论填多少虾进去都感觉不到饱，脆脆的虾壳不需要剥皮，一口一个嘎嘣脆。

就他这样子真的是用行动诠释了什么叫隔着屏幕都能觉得香，不少人都已经看着镜头暗暗咽口水。

下次王老板要是刷新在自己所在城市……不，只要刷在同一个省，那高低也得过去尝尝到底有多美味！

“当……”

刚哥的手指敲在了食盒底，一愣之下朝着食盒里看去，就发现一斤的大虾已经吃了个底掉。

舔舔嘴唇，他现在不仅不觉得饱，反而觉得更饿了。

扭头就盯上了那锅油焖大虾。

毕竟成年人的世界不需要做选择题，三种口味加上牛肉丸，他全都要！

有那么一瞬间，王凡感觉自己似乎成了群狼环视中待宰的小羊羔。

不过他是丝毫没在怕，身后总共有40亩的虾池，一亩就是1000斤，40000斤的虾还喂不饱你们这些老狼？

白对虾在大锅锅底均匀的铺了一层，王凡手中的铁勺在每一只的虾头处都轻轻按了按，油温的作用下他这轻轻一按，就有不少虾油被按了出来。

一边按虾头另外一只手还在轻轻晃动大锅，这一下看的卓爸爸非常满意。

这个锅可不是家里用的那种小锅，一个锅少说都是十多斤，再加上里面的油和虾肉，三四十斤是绝对跑不了的。

单手能够操控这种重量的铁锅转动，起码还是可以证明这小子身上是有膀子力气的。

大老爷们身为一家之主和顶梁柱，没点力气在身上算是怎么回事？

“嘶……”

卓爸爸忍不住倒吸了一口凉气，只因王凡刚刚趁着锅里的虾不注意，竟然一个颠勺让锅里面的虾整体翻了个面。

四五十斤的锅也能颠勺？

别说卓爸爸，刚哥都有点傻眼。

王凡倒不是炫技，纯粹就是这样做可以让虾肉熟的更均匀，至于力气他肯定是有的，但是颠勺这一下用的更多的还是巧劲。

黄酒、盐、糖调味，再次开锅后就把锅盖盖上，火也调成了小火。

焖这个做法最忌讳的就是半路掀盖，这样会非常影响成品的口感，王凡自然不会犯这个错误。

通过锅盖边缘散发出的香味，他就可以完美的判断出锅里的虾究竟到了什么程度。

大概三分钟，随着锅盖掀开，一股浓郁到极致的鲜虾香味瞬间倾泻而出，把个前院都弄的全是虾的鲜美味道。

就这小味道一出，那几个怕吃不完而没买油焖大虾的，当即就后悔的捶胸顿足。

心道这一会统计下一锅的时候，说什么都得来上两斤尝尝味！

买了的自然是高兴无比，就这小香味你都别说吃，光闻就已经感觉值回票价了。

王凡那虾放进盆里，虾油什么的却依旧在锅里留着，卓倩倩开始称重，王凡则在继续熬煮那锅虾油。

虾油在糖的作用下越收越少，锅里已经冒起了细密的小泡泡，颜色也渐渐的变成了略带红色。

王凡停止加热，在卓倩倩称好重的虾肉上淋上了一勺汤汁。 汤汁一淋，原本就油光水滑的白对虾更是直接提升好几个level，在阳光的照射下简直都要发光一样。