第383章-宝剑配英雄，顶级食材配超级厨师382（1 / 2）

皮皮虾我们走。

去哪？

当然是去我的胃里啊！

“咔嚓……”

裹了生粉以后再炸出来的皮皮虾，就连外壳都已经变得异常酥脆。

而且人工养殖的虾壳似乎本来就要比野生的薄一些，这一咬下去的同时，明显的就能感觉到虾壳的碎裂。

王凡的眉头一挑，竟然连壳都没吐就直接嚼了起来。

沈腾不由瞪大了眼睛：“王老板你是铁齿铜牙的哇？皮皮虾的壳也能直接嚼？”

王凡笑着伸出手，在嘴巴外边的皮皮虾虾身上轻轻一捏，“咔”的一声轻响，外壳竟然直接碎裂，露出了里面浅紫色条纹的虾肉。

“嘶……”

“真的有那么酥脆吗？”

“好家伙，皮皮虾的壳都能炸的那么脆吗？”

“我以前最烦的就是剥皮皮虾，这是不是意味着我不用剥也能吃了？”

看到王凡的骚操作，现场顿时就响起了阵阵惊呼。

没办法，皮皮虾的壳又硬又不好剥，这已经是一种常识性的问题，甚至很多时候还会连肉都剥下去很多，搞的人心态炸裂。

可眼前这个皮皮虾竟然轻轻一捏外壳就碎了，而且看样子就连壳都能一起吃，那可真是省了老鼻子劲了。

王凡嘴上不停，就这个“咔嚓”“咔嚓”的一直吃到了皮皮虾的头部，这才在嘴里慢慢嚼了起来。

无论口感还是味道，王凡自己反正是相当满意。

脆脆的外壳多少有一点扎嘴，但是浓郁的椒盐香味和被各种配菜沁润透的虾壳，却是拥有虾肉不具备的美味。

而里面的虾肉就只能用爆汁来形容。

皮皮虾的肉水份含量本来就高，这种东西你冻一下再解冻就会发现他真的会空给你看。

七成热的油温在一瞬间就给皮皮虾的外壳全部封死，让汁水完完全全的锁到了虾肉里，这也是在油炸过程中根本没有爆油的原因。

鲜甜的汁水自带一股独特的鲜香，这也是皮皮虾比普通对虾要贵的原因之一。

王凡细细的品味着虾肉的口感，相比于白对虾，皮皮虾的肉质同样q弹，但却要更加的脆爽，嚼着嚼着就发现这个虾肉竟然像是化在了嘴里一样。

鲜甜的汁水在淡淡的椒盐味道加持下，不仅拥有了更加丰富的味觉层次，还让那股鲜甜的味道更加突出。

“开餐。”

王凡用勺子捞了几只皮皮虾出来，算是给卓倩倩扣下的，剩下的就由后者开始装盘过称。

一份份的皮皮虾很快就到了食客手里，不少人已经学着王凡刚才的样子，直接连壳都不剥就开始吃了起来。

“咔嚓……”

“咯吱……”

各种各样清脆的声音不停的响起，让那些没舍得订的人直接就咽起了口水，有些声音是真的能够打开人身体的开关。 那些不想吃虾壳的，就发现这个皮皮虾剥起来是真的非常简单，用手按一遍抖一抖再吹一吹，虾身上的壳子就去了大半，边边角角的一清理就得到一条完整的虾肉。