第69章 品菜肴68（2 / 2）

他的述说宛如一幅烹饪步骤的生动画卷，深深印刻在众人的心中。

观众们听得津津有味，对何雨柱的叙述能力交口称赞。

上级领导满意地看着何雨柱的讲述。

此刻，

他对自家的厨师产生了深深的认可之情。

当然，那盘回锅肉的美味也受到了何雨柱的高度赞赏。

“这道回锅肉烹饪得恰到好处，口感嫩滑。\"

“咸甜度恰如其分，让人吃得欲罢不能。\"

“我非常喜欢这股独特的风味。\"

何雨柱的描绘犹如精细的苏州刺绣般明了且富有韵味。

他详细描绘每一步骤，毫无保留。

上级领导也不禁暗中赞叹，他从何雨柱的眼中看到了对食物的热爱与尊重。\"这道回锅肉并非单纯的食物，”

“而是厨师对原料的尊重，以及对烹饪艺术的不断追求。\"

何雨柱的话语逐渐高昂激昂，

“它是技艺与灵感的结晶，展示了烹饪大师的才能和智慧，更是食物本身精髓的淋漓尽致体验。\" “每一口都能感受到回味无穷的味道。\"

最后，何雨柱坐在上级领导身边，

看着那盆散发诱人香气的水煮鱼，他的嘴角也不禁勾起。

他轻轻握住筷子，小心翼翼夹了一块鱼片尝了尝。

入口时鲜香立刻弥漫开来，让他忍不住眉开眼笑。

这一道水煮鱼，几乎可说是无懈可击的杰作。

“领导大人，贵府的厨师真是个烹艺高手啊！”

他毫不迟疑地赞美道。

“这道水煮鱼，鱼肉鲜嫩到入口即化，搭配恰到好处，让人留连忘返，回味悠长。\" 何雨柱进一步解析道。

“烹饪水煮鱼的技巧相当独特。\"

“首先，选择鲜嫩草鱼或鲈鱼是关键，这样味道更为鲜美。\"

“随后，利用花椒和干辣椒等佐料进行预炒，炒出浓郁香味。\"

“然后，用高汤炖煮，加入酱油和豆瓣等增添风味层次。\"

“最后，将处理好的鱼肉用开水涮一下，再入滚水中慢慢烧煮。\"

“熟透后，撒些切碎的蒜末、葱花就完美了。\"

上级领导微点头，赞许道：“你的了解深入细致，实在是好极了！”

“你在分析和理解方面都非常准确。\"

领导提起筷子，品尝一口水煮鱼，满嘴的醇厚香辣使他频频点头称赞。

“的确，是一道令人惊艳的水煮鱼！何先生，你的评价很到位，我很感谢。\"

何雨柱微微笑了笑，满心欢喜地说：“这是我应尽的责任。

贵府的厨师绝对是顶尖级别。\"

稍作停留后，他又开始了讲解。

“水煮鱼的精髓在于选材与烹饪技术。\"

“这次的草鱼，为菜肴增添了丰富的鲜美。\"

“在烹饪中，关键是把握好时间和火力掌控。\"

“煮开后的汤锅要转小火保持微妙的温度，以保证鱼肉的口感滑嫩，防止纤维粗糙。\"

何雨柱停下，转向上级领导，补充说明：

“另外，在调料的搭配上，水煮鱼的独特之处就在这里。\"

“这水煮鱼里的花椒粉与辣椒粉，巧妙地平衡了口感与辛辣的 性，给人别具一格的滋味享受。\"

看着满意的上级，何雨柱的笑容愈发温暖。

\"首长，您家的厨师，那手水煮鱼的技艺简直是登峰造极，选料和烹饪都无可挑剔。\"

这道佳肴完美体现了川菜的核心风味，直击人心底的。

大首长抬起视线，注视餐桌上的美食，心头涌现一丝感动。

即使事务繁忙，他的对美味的追求依旧热烈。

厨师懂得捕捉大首长的口味喜好，刻意选用具有特色的川菜菜品，只为博得首长欢心。

何雨柱手指着红油抄手道：

\"这道红油抄手，包在外皮轻薄有嚼劲的面团下，内馅新鲜，丰富的口感难以抵挡。\"

配上醇厚的红油酱汁，其细腻的气息直直穿透人心。

大首领用筷子捞起一枚，瞬间麻爽与鲜嫩并驾齐驱，让他回味无穷，不禁感叹：\"美妙极了！麻辣间透出一丝恰到好处的 ，足以让人垂涎欲滴。\"

何雨柱含笑逐一解说。

\"至于这麻辣香锅，则精选诸多川蜀独有食材，烹煮而出...\"

它的基础源自豆瓣酱，融入了花椒和当季蔬菜的精华。

口感饱满爽脆，层次鲜明无比。

大首领品味这火锅的热烈醇香，领略到了 有的辛辣韵味。