第170章170（1 / 2）

趁着阿卜杜给鱼肉去刺的时间，陈夕打开锅盖，用勺子搅了搅。

新鲜的榛蘑略微有些发黄，在汤汁中上下翻滚，非常的漂亮。

陈夕夹起一块鸡肉尝了尝:“这个鸡不是我们店里用的那种吧？”

鲍勃点头:“没错，这是笼饲鸡，只有散养鸡的一半价格，我们买了两只，吃了一只，觉得不好吃，这只就一直冻在冰箱里面了。”

“怪不得。”

笼饲鸡的脂肪很多，此时的汤锅中漂浮着一层黄色的油脂，带着一丝腥味。

陈夕用勺子将油脂撇出，足足撇三四勺。

为了祛除腥味，干脆又从冰箱中拿了个柠檬，切成两半丢了进去。

“先生，鲑鱼的刺挑完了。”阿卜杜说道。

陈夕接过鱼肉看了一下:“嗯，不错，你看，这不就学会了吗，下次再做就能做的更好了。”

“谢谢先生。”阿卜杜露出笑容。

陈夕把两块鱼肉清洗了一下，切成均匀的6块。

撒上盐、黑胡椒，挤了个柠檬的柠檬汁，放到盘子里腌制。

接着打开另一个灶头，拿了个平底锅放到上面烧热。

往锅里倒入一些橄榄油，又放了两块黄油。

黄油融化，在锅里冒着泡泡，散发着奶香味。

陈夕将腌好的鱼肉放进锅中。

“滋啦～”鱼肉迅速变白。

陈夕将6块鱼肉都放进锅中，排列整齐。

在火苗的持续加热下，油脂噼里啪啦的煎着鱼肉。

不一会儿，鱼肉底部就结了层壳。

陈夕用铲子把6块鱼肉都翻了个面，继续用油煎着。

直到另一面煎的结壳，散发出焦香味。

“阿卜杜，盘子。”

“好的先生。”

阿卜杜拿了6个圆盘子出来。

陈夕把鱼肉一一铲进盘子，放到一旁:“别急，我再熬个酱。”

“好的先生。”

陈夕从冰箱里拿出淡奶油，往平底锅里倒了两大勺。

切了个柠檬，将柠檬汁挤进奶油中。

又往里放了点盐，黑胡椒，一点面粉。

一边烧着，一边用勺子搅拌。 “咕嘟咕嘟～”