第71章 酒店经营是一门大学问71（2 / 2）

正在这时候，白依云打电话过来，问我在哪里，怎么还不回去？

我告诉他在栢大酒店这里，准备和员工聚餐，问她要不要过来一起聚聚，这里是酒店哪怕喝醉了，也可以在这里过夜不用回去了。

白依云想都没有想，就直接说要过去一起聚聚，而旁边妹妹安冬夕听到有聚餐，也说要一起过去。

没有办法，我直接吩咐曾慧贞订餐的时候再加三人的分量，告诉她们还有几人一起过来这里聚餐.......

等到店长带着了两名店员，大包小包提着一大堆各种美食菜肴返回到酒店大堂的时候，白依云开车带着妹妹，还有哑巴兄弟也赶到了酒店这里。

我向大家介绍魏金晶，白依云、妹妹及哑巴四人，这几名员工很兴奋，她们在酒店里工作多年，还从来没有和老板家人朋友一起吃过饭，而我来的第一天，就将家人朋友都叫来一起聚餐。她们几人很快就打闹在一起了，一点陌生感都没有。

魏金晶加上我们家里的四人，算上酒店的七名员工，总共12人，将整个办公室都挤满了，我们将办公桌当作餐桌，可是办公室里根本没有这么多凳子，还是曾慧贞脑瓜灵活，到酒店附近的一家早餐店里，临时借来了十张塑料胶凳子，才让大家不用站着吃饭。

这顿饭只花了我一千多元，但是我觉得非常值得。

因为我这个老板，比潘志源年轻多了，和员工年龄相差不大，她们对我也没有太多畏惧感，有一说一，边吃饭边吐槽酒店哪些地方不合理，哪里应该改进，哪个时间段人员需要重新调配才更合理。

此刻我只是静静听着员工的吐槽，并没有发表个人意见，因为相对于他们，我就完全是个酒店行业的菜鸟。也只有跟他们多接触，我才能够更清楚这家酒店应该怎么改进。

正是从员工口中，我知道店长曾慧贞的岗位在这家酒店是最重要的，她不仅要统筹安排员工的值班表，还要肩负酒店账务的核对与检查，而她最重要的工作是管理着我们酒店与ota平台的对接管理。

各位读者可能不知道ota是什么。酒店ota就是是online travel agency的缩写，即在线旅行社。 在酒店行业ota通常指的是为旅客提供预订服务的第三方平台或公司，包括携程、去哪儿网、飞猪，美团等网络平台。

很多酒店的客源，来自与这些ota平台的客户，占到六七成，甚至更多，因此能够懂的各个ota平台的规则，并且根据每天客房库存，单价，实时调整ota平台上的客房的价格，是大多数酒店能够成功的关键因素。

在ota平台佣金值不变情况下(各平台默认8%-15%)，酒店收益越多，能够贡献给平台的收益就越多;佣金值变动的情况下，佣金越高，平台收益越多，自然能够让酒店方排名靠前。因此懂得这些平台规则，懂的酒店排名先后游戏规则，就尤为重要了！

这七名员工中，店长的职位最关键！她在很多时候决定着这个酒店的利润的高低。这在我看来，也是栢大酒店最大的风险——哪天店长曾慧贞突然离职了，我们所有人对ota的各个平台规则都不熟悉，难道酒店就要跟着歇菜吗？

吃完这顿饭，我在脑海中已经有了一个对这个酒店升级改造的大体轮廓：

硬件方面，整个酒店做科技改造，全部用科技来管理客户、管理客房、管理订单、管理耗材。

人员方面，整个酒店员工，重新培训，人人都是管家，所有员工都可以胜任酒店里日常工作，既可以半年登记用户信息，管理订单，收拾整理客房，还可以实时观察ota上周围的酒店同行的客房价格，客房数量变化，调整自己的酒店价格......

直到今晚这顿饭后，我才顿悟，酒店经营是一门大学问，并没有我想象中这么简单！