第1405章1405（1 / 1）

“嗨！”几个早稻家族的佣人立刻弯腰退了出去，不一会儿就抬着一个大容器缓缓走来，容器上面罩着一块布，看不到里面的东西。

早稻村上走过去，猛的把布一扯露出布下面的东西，瞬间几乎所有人都脸色一变，尤其是那些料理记者们更是惊呼连连，开始疯狂拍照。

“这是日本捕捞历史上最大的帝王蟹，整整二十公斤的超级帝王蟹，这次美食品鉴大会特优级的头衔非早稻家族莫属！”早稻村上得意洋洋的说道。

赵富贵看到早稻家族拿出来的东西竟然是一只几条腿特别长，足有磨盘大小的红色帝王蟹。这只帝王蟹一被拿出来，别说是伊藤会长，就连上杉九智和上杉信长都脸色大变。

“这么大的帝王蟹可是从来没有出现过的，早稻家族真是有天佑大神的庇护！”一个日本记者说道。

“是啊，看来这次特优级的评价必然会落在早稻家族了！”

“上杉家族的金枪鱼也非常完美，可惜和如此顶级的帝王蟹相比还是差了一些！”料理记者们议论纷纷，都感觉这次伊藤家族和上杉家族已经没戏了。

“坂本君，你还有信心吗？”伊藤会长脸色异常凝重的向料理大师坂本山木问道。

“阁下，我必将全力以赴！”坂本山木说道。

赵富贵心道，这么说的话就是没什么信心了，看来伊藤家族要丢掉今年顶级食材的巨大市场了，不过这样的话对小湾村的家禽鱼肉的供应也有不小的影响啊。

“开始吧，各位，请拿出你们最精湛的技艺，不要埋没了我们的顶级食材！”一个白发苍苍的老者气势惊人的高喊一声，随后三大家族的顶级料理大师立刻开始准备。

坂本山木冷静的分割眼前的金枪鱼肉，他在做三种日本最常见的美食，鱼肉饭团，生鱼片和铁板鱼片。

金枪鱼的身上没有小刺，是做生鱼片最佳的食材，于常见的食物中见不凡，这才是料理的真谛。

上杉家族的做法也和坂本山木类似，不过就是赵富贵也能看的出来，上杉家族的那只大金枪鱼可以选用的最优质鱼肉更多。最顶尖的金枪鱼肉，肉质纹路清晰，脂肪含量极低，甚至如同一幅画卷一般精美。

不过为了和早稻家族竞争，上杉家族的顶级大师特意多做了几份怀石料理，怀里料理是日本美食的巅峰之作，真正顶级的怀石料理只能在全日本排名前六的顶级高档酒店中品尝到。

早稻家族因为有最顶级的食材，他们的料理大师处理帝王蟹更是简单，直接用一口大锅进行清蒸，不过赵富贵发现早稻家族调配的酱料非常不简单。

三位料理大师处理各自的食材，几位评审大师也没有闲着，他们认真观察食材的处理，不放过每一个细节，这些细节也是他们评判的一个标准之一。

赵富贵和舒小苏对这些食材的处理也很感兴趣，因为这些顶级食材平常可是非常罕见的，就那么大的帝王蟹赵富贵别说见过，连听都没有听说过。

赵富贵发现在日本的料理中，生肉的比例相当高，这和国内根本是两回事，不过造成这种原因并不仅仅是饮食习惯，还有环境因素。国内的很多食材，不加热做熟根本没人敢吃。