第681章681（2 / 2）

林嘉军笑道：“你说的神乎其神的，我们这里可没有你说的蟹八件，这大闸蟹怎么吃？”

江晓白道：“给你们讲那些只是为了聊天，我们真正吃螃蟹哪有那么多讲究，但方法还是有的，不然吃不干净。”

于是，江晓白让钟秀红帮忙拿一把剪刀过来。

其实不用剪刀也可以，只不过他知道汤小舟关心螃蟹产业，这次就稍微郑重了一点，用剪刀便利一些。

等钟秀红把剪刀拿来，江晓白拿起一只母蟹，解开捆绑的绳索，道：“简单来说，吃大闸蟹可以分十个步骤。”

他一边示范，一边讲解。

江晓白口中说着，手里不停。

他先用剪刀剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳，整齐的放好后，将蟹肚脐部分的小块盖去掉。

接着揭开蟹盖，把蟹盖中间呈三角锥形的部分取出丢弃，道：“这是蟹胃，不能吃！”

至此蟹盖上已经清理好了，他递给江珊，道：“你可以吃里面的蟹黄了”。

江珊开心的接过，江晓白让他蘸点他调的料汁。

并解释道：“螃蟹性寒，生姜可以驱寒，所以吃的时候蘸上姜醋汁可以起到温和的作用。”

小家伙依言照做，蟹黄入口，直接露出夸张的表情，看得其他人都心里焦急。

江晓白继续用剪刀将蟹身上多余的蟹肺和蟹嘴剪掉，并将中间一个呈六角形的片状物丢弃，道：“这是蟹心，蟹心极寒，身体虚弱的人吃了可能会闹肚子，也不建议吃。”